こんにちは！
BREW CLASSICの酒尾です。

出来たばかりのクラフトビールを、しれっと国内品評会に出品していたのですが、

なーんとーーー

金賞をいただきましたーーー！


『ジャパン・グレート・ビア・アワーズ2022』
アメリカンスタイル・インディア・ペールエール(ケグ部門)

●金賞クラフトビール
Name：ハリコマチ フリーダム
Style：IPA
ABV：6.5%
IBU：60
Malt：MarisOtter, Medium Crystal
Hop：Motueka, Citra, Magnum
Yeast：YS-04

発酵後半にMotueka・Citraをドライホップ、そして熟成初期にホップガンでMotueka・Citraをまわしました。ほどよい柑橘ジューシーなアロマからのやわらかな飲み口です。からの苦い。渋みはなく、クリーンに苦い。Magnumいけてます。ほんわかとモルトのやさしい甘みとホップフレーバーが苦みに混ざってきて複雑になってくる。余韻に酵母由来の果実感もふわっと出てくるような。


飲食店さまへ樽出荷済みなのですが、缶への充填もえいえいと進めております。みなさんに飲んでいただける日を楽しみにしております。


という受賞のご報告でしたー！