【米農家の挑戦】越後姫で新発田の農業を盛り上げたい！

うっすらとですが、分かりますか？
粒の中央部分がほのかにピンク色になっています(*^^*)
今日の午前中発見した越後姫です。
先端から色ついてくるものと思っていましたが、こんなところから熟していくのですね。

苺は花が咲いてから、収穫まで約60日と言われています。
ゆっくりと時間をかけて熟していく一番果と言われるシーズン最初の苺は、
それ以降の苺と比べて大きさも味も格別なんだそう。

日に日に期待が膨らみます！
このまま、よい年越しとなればいいなぁ～なんて思いながら作業する毎日です。
ご支援くださった方、当プロジェクトにご興味を持ってくださっている方、
引き続き、暖かく見守ってください(=ﾟωﾟ)人