皆さん、こんにちは。SAKU13です！プロジェクト終了まで残り3日となりました。

これまでに559名の皆さまより、約354万円のご支援をいただき、本当にありがとうございます！今回は、SAKU13クラウドファンディングのおつまみセットをご提供いただく佐久地域の4店舗の皆さんから、クラウドファンディングのおつまみセットで届く「おつまみ情報」を教えていただきました！

■ボスケソ・チーズラボ (Bosqueso Cheese Lab.)
長野県佐久市春日2208-2 　
https://bosqueso.official.ec/

返礼品紹介①「saku13ウォッシュチーズ」

現在、仕込み終えて熟成中です。黒澤酒造さんの蔵付き乳酸菌で発酵させたチーズを春日温泉とSAKU13 のブレンド液で表皮を洗い爽やかな香り、ウォッシュ特有の香り、旨味、酸味、塩味のバランスをとったチーズにしあがりました。ラングルにシャンパーニュを合わせる感じで、SAKU13 スパークリング純米吟醸酒を合わせてお楽しみください。

返礼品紹介②カチョカバロの粕漬
カチョカバロをSAKU13 の酒粕、がんも農場さん（佐久市浅科）の味醂で漬け込みました。カチョのミルク感と酒粕の爽やかさ、酒粕による熟成による旨味を楽しんでください。熱を加えて伸ばしても楽しめます。 

■八千穂漁業
長野県南佐久郡佐久穂町大字畑126‐2
https://www.i-bushi.jp/

返礼品紹介③大王イワナの一夜干し(橘倉酒造料理酒使用)

信州産ブランド魚の大王イワナの一夜干しは、橘倉酒造料理酒を使用してつくりました。

返礼品紹介④信州サーモンの粕漬(saku13酒粕使用)

こちらも信州産ブランド魚の信州サーモンの粕漬けは、SAKU13の酒粕を使って仕込みを開始しました。
常温便ですので、火を通してお召し上がりください。

■きたやつハム
南佐久郡佐久穂町大字畑4717-4
http://kitayatu-ham.co.jp/

返礼品紹介⑤ポークジャーキー  

SAKU13の酒粕を使用してつくったポークジャーキーが完成しました！
スパークリング純米吟醸酒を飲みながら、ぜひお楽しみください。

■ショコラ・デュ・ボヌール（CHOCOLAT DE BONHEUR）
佐久市岩村田762 1F1号
http://www.gateau-chocolat.jp/

返礼品紹介⑥ガトーショコラ

ガトーショコラ専門店のショコラ・デュ・ボヌールのガトーショコラ。
カカオ成分72%のチョコレートを使用した酸味、甘みのバランスの良いチョコレートで、安心・安全・美味しいにこだわって丹念、丁寧に作り上げました。


どのおつまみも、各店舗のこだわりが満載！SAKU13のスパークリング純米吟醸酒と一緒にご自宅に届くのがとっても楽しみですね！
プロジェクト終了まで残り3日！皆様、最後まで応援のほどよろしくお願いします。