YouTubeやInstagramで大人気のコーヒーブロガー「Cafict」さんの出版本「楽しむコーヒーと、道具遊び　CAFICT コーヒーと暮らす。」にハイランズコーヒーの３in１インスタントコーヒーが掲載されました！cafictさんの選ぶコーヒーや食器・器具などの愛用品、好きなおとものレシピなど、コーヒーとの暮らしについての本です。その中の1ページがこちら。「HIGHLANDS COFFEEの３in１インスタントコーヒー」が掲載されました。大手コーヒーメーカーさんと一緒に掲載していただき、とても光栄です。また、cafictさんのコーヒーとの時間や想いなどが書かれており、コーヒーが大好きな私も共感することばかりで、しばらく私のコーヒーの時間×CAFICTさんの本になりそうです。是非、この素敵な本もチェックしてみてください。引き続き、ご支援宜しくお願い致します。

皆さま、こんにちは！ご支援・お気に入り・観覧してくださった沢山の皆さま、ありがとうございます。忙しい日々の中に少しでも見てくださっていることに心から感謝しています。そろそろ今年も終わりに向かっていて、特に12月は忙しくなる方も多いのではないでしょうか。ベトナムコーヒーってゆっくり味わって飲む＝時間ないと飲めない？専用フィルター「カフェ・フィン」がないと飲めない？などの印象もあるかと思います。私も忙しい時は、コーヒーを落としてる時間もないそんな時もあります。そんな時おすすめしたいのが、お湯に混ぜるだけで本格ベトナムコーヒーが味わえる「３in１」です！ロブスタ種ならではのコーヒーの香ばしさを残しながらミルクの甘味を感じられる。そんなコーヒーです。色々なインスタントコーヒーを試しましたが、コーヒーの風味がしっかりしているのが特に美味しい！また、お湯さえあれば飲めるので、キャンプのような外や、職場での忙しい時の休憩などにおすすめです！私は、時間があっても美味しくて飲んだりします。是非、この機会にお試ししてみてください。引き続き、ご支援宜しくお願い致します。

ベトナム独自のコーヒーフィルター「カフェ・フィン」について更新しました！ベトナムにコーヒーが持ち込まれたのは19世紀頃だとされています。当時ベトナムはフランス領の植民地でした。そのフランスの影響を受けて、ベトナムではコーヒー豆の栽培が始まります。コーヒーの飲み方も、もちろんフランス流です。今でこそカフェ・フィンはベトナムコーヒーの象徴として語られることが多いのですが、実はカフェ・フィンはフランスで伝統的に使われているコーヒーフィルターをアレンジして作られたものなのです。「フランスで伝統的に使われていたコーヒーフィルター」について調べてみると、まさにカフェ・フィンにそっくり！また、カフェ・フィンとは違い下皿がないものもあったようで、フィルターとフィルター専用のグラスとが一対になっているものも使われていたようです。ベトナムの主要な飲み物といえばかつては蓮のお茶でしたが、フランスからもたらされたカフェ・フィンの浸透によって、次第にお茶からコーヒーへと人々の消費や嗜好が移行していきました。広くコーヒーがベトナム人に受け入れられたのは、このカフェ・フィンのおかげなのかもしれません。本文に使い方など載せてますので、ご覧ください。是非、この「カフェ・フィン」を使って、本格的なベトナムコーヒーを味わってみてください。 

プロジェクトをスタートし、早速のご支援ありがとうございます！まずは文章を読んでいただけたこと、そして、さらに共感いただけたことにとても嬉しく思っております。お気に入り登録してくださった方や、ページを見てくださった方も、ありがとうございます！最近、一気に気温が下がり、つい外でコーヒーを飲みながらカップで手を温め、美味しいコーヒーでほっこりしたい気分になります。ベトナムコーヒーは、アイスで飲むイメージが多いとは思いますが、実は、ホットでもとても同じく美味しく飲めます！寒い日に少しゆっくり、ほっとしたい。そんな時には、練乳とハイランズコーヒーのお好みなお豆を取り出し、じっくり抽出したコーヒーを！エナジードリンクのように何故か力が湧いてくるようなコーヒーです。引き続き、ご支援宜しくお願い致します。