こんばんは。自然栽培米おにぎり Cafe178ミヤノサワです。こちらでのご挨拶が遅くなり、申し訳ございません。ご支援して下さった皆さまには直接メッセージにてお礼をさせて頂きました。目標額には届かなかったものの、沢山のご支援、そして応援メッセージ、本当にありがとうございました。オープン前の不安な気持ちのなか、とてもとても励みになりました。重ねてお礼申し上げます。なお、リターンのご確認のお返事を頂いていない方が数名いらっしゃいます。お気付きの時にご返信頂ければ幸いです。どうぞよろしくお願い致します。2022年1月11日に無事、お店をオープンすることができました。沢山の方にお力添えを頂き、また、お花やお祝いなどのお気遣いを頂き、本当にありがとうございます。おかげさまで、自然栽培米おにぎりは美味しいとのご感想を頂いており、ホッと胸を撫で下ろしております。まずはできることからのスタートで、まだまだやりたかったことの一部しか実現しておりませんが、これからの成長を見守って頂けたら幸いです。

おはようございます。自然栽培米おにぎり Cafe178ミヤノサワ稲葉千津です。今回のカフェ開業のことを中2の娘がレポートにしてくれています。私だけではなく、スタッフさんもインタビューに答えてくださって、ここ数日、せっせとまとめておりました。彼女のレポートはこんな締めとなっています。カフェだけに言えることではありませんが、限られた時間やお金の中でどのようにすれば最善を尽くすことが出来るのかを考えに考え抜いて答えを出さなければいけないというのが、大変ですがとても大切な事だと感じました。例えば、メニューを作る際に、どのようにすればたくさんの人に美味しいと言って貰えるかを考えて試作を何度も重ねたりすることはカフェを開業するための重要な過程です。私は周りの大人たちがこのように努力をしているのを見ていて、私もこんなふうにひとつの目標に向かってたくさん努力が出来る素敵な人になりたいと思いました。泣けます。もうね、額に入れて飾りたいです。引っ越しとテストがぶつかってしまったり、帰宅時間までに間に合わず留守番が多くなってしまったり、色々皺寄せがいってしまっているのに。こんなに愛情いっぱいのプレゼントをもらえるとは、夢にも思いませんでした。嬉しいです。精一杯以上で頑張ります。プロジェクトはあと2日となりました。ご支援、応援メッセージ、本当にありがとうございます。

まだまだ搬入とお片付け祭りの店舗で、コーヒードリップの研修でした。大好きなリタルコーヒーさんのブレンドとデカフェ（ノンカフェインコーヒー）を使わせて頂くことになっていて、それだけでもワクワクなのに、リタルコーヒーのオーナー三上さん自ら、ドリップ教室をやって下さるってことで、私もスタッフもウキウキワクワク♪目からウロコが落ちまくりでした。三上さん、お忙しいなか貴重なお時間を割いて頂き、惜しみなく教えて頂き、本当にありがとうございました。しっかり精進します！リタルコーヒーさんのホームページはこちらです↓https://www.ritaru.com/pc/index.html素敵なお店なのでぜひ。プロジェクトは残り3日となりました。ご支援、応援メッセージ、本当にありがとうございます。

ランチメニューの試作です。自然栽培米おにぎり、自家製味噌の具沢山野菜味噌汁、野菜たっぷりデリ、平飼い卵の卵焼き。どんどんブラッシュアップしていきます。応援メッセージ、ご支援、本当にありがとうございます。

友人のかよちゃんが、応援メッセージを下さいました。ご紹介させてください。かよちゃん、ありがとう！泣きそうだよ。一緒に夢に乗っかろう♪　わたしと繋がってくださっているみなさまにお願いです。　親愛なる友人の稲葉千津さんがこのたび札幌の宮の沢に「自然栽培米おにぎり Cafe178ミヤノサワ」をオープンします。千津さんはね、カフェブーム以来カフェを斜めから見ていたわたしに、カフェって人を豊かにしてくれる空間なんだよ、美味しいものを提供しているカフェもいっぱいあるんだよ、ってことを教えてくれた、自他ともに認めるカフェ大好きさんなのね。　でね、さらに千津さんには自然栽培農家の素敵な旦那さまがいるのですよ。　そんなお二人がこれまで培い、積み重ねてきたものが実を結んで、おぎゃあと産声を上げて誕生したのが、きっとこのおにぎりカフェなんじゃないかと。そう思うと胸が熱くなってくるんだよね。　千津さんを中心に今、夢をカタチにするための大きなエネルギーが渦巻いてるのを感じるんだ。この渦に巻き込まれて夢を叶える喜びを一緒に味わいませんか。　千津さんがクラファンを立ち上げてくれたのでぜひ彼女の夢に投資してあげてください。喜びというリターンが返ってくるよ♪　夢を叶える人に関わらせてもらうと、一緒に喜びを味わえるもんね♪　　あとね、これからカフェをやってみたいという人には一日店長になれる権利だとか、表には書けない開業のことを聞けたりとか、　チェアやソファのオーナーになったりとか（持って帰れるわけじゃないよ 笑）いろんなリターンがあるよ。　千津さんがクラファンのアイディア出しをしていたときに、おにぎりに好きな名前を付けられる権利とかどう？って、わたしは提案したんだけど、それは却下だったらしいわ 笑おかか大好き小池さんとか妻ひと筋（子）の山下さんとか面白うそうやと思ったんだが 笑笑　そんなわけでぜひ、ご協力をお願いします！⇓　⇓　⇓https://camp-fire.jp/projects/view/524892　　そうそう、それと千津さんは毎日、カフェ開業を思い立ったところから現在の様子までブログに書き綴ってます。面白いからそちらもぜひ読んでみてね。