烏梅の付いた活動報告
烏梅職人の夕食シリーズ半夏生の前後3週間続く烏梅の燻製工程。24時間体制の烏梅管理は体力との戦いでもあります。そんなとき烏梅職人は何を食べているのか?との質問をたまに頂くので回答いたします。まずは高麗人参&烏梅の特製食前飲料を...
紅花収穫と紅餅作りワークショップ種を蒔いてちょうど3ヶ月。半夏生に紅花を収穫して紅餅を作りました。烏梅を背景に紅餅写真烏梅と紅の会種蒔き雑草抜き収穫紅餅種採り紅花染め#紅#紅花#収穫#紅餅#烏梅#烏梅と紅の会#月ケ瀬#梅古庵
紅花収穫と紅餅作りワークショップ種を蒔いてちょうど3ヶ月。半夏生に紅花を収穫して紅餅を作りました。烏梅を背景に紅餅写真烏梅と紅の会種蒔き雑草抜き収穫紅餅種採り紅花染め#紅#紅花#収穫#紅餅#烏梅#烏梅と紅の会#月ケ瀬#梅古庵
今日から烏梅製造半夏生の少し前、半化粧が白く2週間の燻製と1ヶ月の乾燥でお盆明けに完成。#烏梅#烏梅製造#半夏生#天満宮#天神さん#尾山天神神社#菅原道真公#月ケ瀬#梅古庵
6月28日@清水寺1000market年に1度の生梅祭り開催旬の採れたて生梅販売と梅古庵浴衣を展示します。今月の合言葉は『梅古庵浴衣プロジェクト』フォロワーさん限定で生梅1粒プレゼント市場に出荷する梅は流通過程で熟す事を見越して未熟な...