烏梅コース料理6品目ヴィアンド　和牛のタリアータ　ソース烏梅ヴァンルージュ@大人の寺子屋余白和牛をレアに焼いて薄切りしたタリアータソースは赤ワインをベースにフォンドヴォーとか烏梅液とか色々な食材でとろみのついたソース烏梅ヴァンルージュ和牛の脂に烏梅の燻製と酸味がよく合う調理アシスト@nanairo_cafe_7716#出張料理人#出張シェフ#大人の寺子屋#余白#烏梅コース料理#烏梅料理#烏梅#ヴィアンド#タリアータ#ソース#ヴァンルージュ#レア#和牛#フレンチ#イタリアン#梅古庵