紅花間引き大会初夏の雨白とピンクの月ケ瀬梅林もいいけど、静かな新緑は酸素が多くて健康的天然酸素カプセル月ケ瀬梅林wまかないランチ紅花と烏賊のマリナーラ紅花若菜のサラダご参加の皆様雨の中ありがとうございました。#畑#紅花#間引き#まかない#スパゲティ#マリナーラ#トマトソース#ペペロンチーノ#アーリオオーリオ#雨#烏梅#梅古庵#紅花染め#月ケ瀬梅林#次回は草引き#奈良のてしごと#紅花在来種は順調#最上紅花は成長遅い

採れたての紅花若菜と旬の蛍烏賊のアーリオオーリオエペペロンチーノ下ごしらえが手間だけど、炒めると烏賊のワタや墨がソースに溶けだしうまさの元になる。紅花若菜の香りと彩がアクセントになった新感覚パスタが完成しました。

紅花若菜料理vol.1 ベニベーゼ爽やかな紅花の青い香りとチーズ、松の実のコクがオリーブ油によって調和されパスタに絡みます。主張し過ぎないにんにくの風味が食欲をそそる、目にも鮮やかな初夏の新感覚紅花パスタが完成しました。予想以上の大好評wにんにくは鎌田さん種子さんの田子産最高級福地ホワイト六片を使用。抗酸化作用が強く栄養価の高い紅花若菜をたっぷりと美味しく頂く人に良い食事。ここでしか食べられない贅沢な逸品です。

先日蒔いた紅花の種から無事に芽が出たので密集している若菜を間引き、雑草を抜き、追肥しました。間引いた若菜を使って紅花料理大会を実施しました。