北三陸の小さな村で地域づくりに取り組む会社アースカラー。厳しくも豊かな自然の中で育まれた岩手の農山漁村文化を残し、さらに盛り上げていくため、地域に根付いて活動してきた事業者さんの水産加工技術（冷燻）を継承するチャレンジを行っています！主力商品の漁獲量が減少する中、皆で生き残りの道を模索しています。