皆さま、大変ご無沙汰しております！プロテインひろこでございます。本年もよろしくお願いいたします。（まだしぶとくこの機能を活用させてもらってます。笑）皆様に応援購入いただきました生姜プロテイン、おかげ様でその後も細々と頑張っております...！そしてこの度、新しく仲間に「沖縄黒糖」が増え、「JIMOTIEN（ジモテイン）」という名前にリニューアルいたしました〜！！（ドンドンパフパフ〜！）「ジモテイン」は日本各地の豊かな風土でとびきりの生産者が丹精込めて育てたおいしい食材を使い、地域の生産者およびプロテインを飲んでいただく方が元気に！そして地域応援や社会貢献を通じて日本中が元気になるプロテインを目指して名付けました。■ECサイト：https://proteinstore.official.ec（新パッケージ、なかなか可愛くないです？）・・お気づきの方がいらっしゃるかもですが、目指すはコレです！スタバのご当地フラペチーノのプロテイン版！笑全国各地で皆が元気になるプロテイン作りを「ジモテイン」を通じて追求していく所存です！さて、ここでジモテインの新しい味についてご紹介させてください。生姜プロテインはおいしさそのままに装いを新しく、新たに「沖縄黒糖プロテイン」が2フレーバー増えました！黒糖を選んだ理由は、黒糖の消費先はお主にお土産用のお菓子らしいのですが、コロナでの観光需要減＆豊作で黒糖がかなり余ってたという話があり・・西表島、波照間島…離島ごとに味や食感に違いや個性がある黒糖。少しでも消費量を増やすべく開発にチャレンジしたのです。色々と比較した結果、選んだのは強い甘みとコクの深さが特徴の「西表島」産の黒糖！じゃりじゃりしたザラメの食感が新しいプロテインが完成しました。黒糖の優しい甘みをたっぷり楽しめる黒糖味と、ミネラル豊富な宮古島の塩がキリッと効いた塩黒糖味の2種類をラインナップ！沖縄黒糖は、上白糖に比べてビタミンやミネラルに加えカルシウムも豊富なんです！特にカリウムやカルシウムが豊富なため、むくみを解消する効果や疲労回復効果が期待できます。 塩黒糖味は熱中症対策にも良いバランスになっており、 運動後や夏場におすすめなんですよ。もちろん、生姜プロテイン同様にホットでもおいしいです^^最後まで読んでくださった素敵なアナタに、クラファン支援御礼の特別クーポンをお届けしたく・・ここで全品「500円OFF」のクーポンを発行させていただきます！以前、応援購入して、最近寒くなってきてちょっぴり生姜プロテインが恋しくなってきてませんか？笑GETするなら今がチャンスです！！これからの季節にかなり心強い味方になりますよ♪（生姜プロテインは品薄なのでお早めにどうぞです！）　■全品500円OFF■クーポンコード：ARIGATO■利用期限：1月14日（日）23:59まで■ECサイト：https://proteinstore.official.ec今後もご当地フラペチーノを目指し「ジモテイン」で各地のプロテイン作りにチャレンジして参ります！また進捗がありましたら報告させていただきますね。以上、プロテインひろこでした^^

皆さま、大変ご無沙汰しております！プロテインひろこでございます。今日はゴリゴリの宣伝でございます（笑）今年頭にリリースして、実は一度も値引販売したことない生姜プロテイン。生姜プロテイン作ってるECサイトのBASEさんが「全品▲10％OFF」限定クーポン出してて今なら生姜プロテインをお得にGETできますのでそのご案内です！！前にクラファンで応援購入して、最近寒くなってきてちょっぴり生姜プロテインが恋しくなってきたそこのアナタ・・！！GETするなら今がチャンスです！！そして3袋セットがとんでもなく安いです・・！！これからの季節にかなり心強い味方になりますよ♪　■全品10％OFF（1万円以上は1,000円OFF）■クーポンコード：base10th■利用期限：11月27日（日）23:59まで※クーポンは無くなり次第配布終了らしいのでお早めにどうぞ！■ECサイト：https://proteinstore.official.ecまた近況をお伝えすると、加工会社さんとの調整がなかなか難航している北海道のいちごプロテインに加えて、最近は沖縄の黒糖を使ったプロテイン作りにチャレンジしています！黒糖の消費先はお主にお土産用のお菓子らしいのですが、コロナでの観光需要減＆豊作で黒糖がかなり余ってるんだとか・・西表島、波照間島…離島ごとに味や食感に違いや個性がある黒糖。少しでも消費量を増やすべく！プロテイン化に挑戦します！味はこれからなのですが、黒糖ラテ味なんかで作れたらいいなと考えています。生姜プロテインについては、死ぬほど辛い「3倍辛いバージョン」を作っておりまして、年内にはなんとか発売できそうかな？という見込みです。ジンジャーホリックの方にぜひ飲んで欲しい！咳き込むほど辛い、喉が焼けそうな3倍辛い生姜プロテイン（笑）また詳細決まりましたらお知らせさせてください！以上、プロテインひろこでした^^

こんにちは！まだまだ地味〜に続くプロテインひろこ便りです。皆さまにご支援いただきましたクラファンのリターン品はお手元に届きましたでしょうか？すべて3月度内にはお届けする形で発送を終えておりますので、万が一「届いていない！」という方がいらっしゃいましたらメッセージでお知らせいただけると幸いです。今のところ、生姜プロテインは「クレームが0件」です。これは素直に嬉しい！！（顕在化してないものがあるかもだけど...）商品納品後の作り直しや製造過程のドタバタで死にそうになったことが多々ありましたが、多くの方からいただいた嬉しいコメントでこれまでの苦労が全部吹っ飛びました。ほんとに。。ありがとうございます。言いづらかったけど実は気になってることあるよ、って方はぜひお聞きしたいのでお気軽にメッセージくださいね！そしてそして・・生姜プロテイン、ついに一般販売を開始しましたーー！！（はい、これをお知らせしたかったんです！笑）一般販売のお知らせ＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／（わーい！）公式ECサイト：https://proteinstore.official.ec/公式Instagram：https://www.instagram.com/ginger_protein/（まだ3人しかいません！笑. 　ぜひフォローお願いいたします・・！切実）オープン記念で送料無料となっています。また3袋セットで▲15％OFFもお得になる記念セールも開催しています！クラファンでご支援いただいて、また飲みたいなと思ってくださった方はぜひこの機会にチェックいただけると嬉しいです。■野菜レストラン「農家の台所」にてPOP UP開催中また4月末までは、新鮮な産直野菜ビュッフェが楽しめる野菜レストラン「農家の台所」新宿三丁目店で生姜プロテインが購入できるPOP UPイベントを開催しています。試飲もできますのでぜひお近くにお立ち寄りの際はお越しいただけると嬉しいです！開催期間：2022年4月1日〜4月30日店舗情報：農家の台所（新宿三丁目店）〒160-0022　東京都新宿区新宿3-5-3　高山ランド会館4Fhttps://www.noukanodaidokoro.com/■生姜プロテインアイスも一般発売を開始SWAN ICECREAMの生姜プロテインアイス（ジンジャーソルトバニラ味）の発売も開始しました！今お買い求めいただくと4月24日以降のお届けとなります。生姜フレーバーは数量限定となっておりますので気になる方はぜひお早めに！公式ECサイト：https://swanicecream.com/公式Instagram：https://www.instagram.com/swan.icecream/今回のクラウドファインディングで知っていただいたことをきっかけに、皆さまに長く愛される商品・取り組みになることを願って、引き続き尽力して参ります。これからも活動を見守っていただけますと嬉しいです。次回は、クラファンで最高金額のリターン品だった「地域おこしプロテイン作り（50万円プラン）」をご支援いただいた北海道のプロテインの進捗をお伝えしたいと思います！（まだ続くというｗｗｗ）

こんにちは！プロテインひろこ便りです。アイスをご支援いただきました方、大変長らくお待たせしました・・！！！ジンジャープロテインアイスが完成＆発送準備が整いましたので、配送日のご希望を伺うご連絡を3/12（土）メールいたしました。購入いただきました方は、メールに記載ありますリンク先より配送希望日時を登録お願いいたします。お待ちいただきました分、おいしい自信作が完成いたしましたので、ぜひ楽しみに到着をお待ちいただけますと幸いです^^ーーーーーーーーー【開発秘話】ジンジャープロテインアイスができるまで私が生姜プロテインを開発していたとき、私と同じく福岡（＠小倉）に住む「SWAN ICECREAM」というプロテインアイスを作る木戸さんに出会いました。試食させていただいたバニラ味のプロテインアイスがとっても濃厚で美味しくて！！あまりに気に入ってしまった私は「これに生姜を入れて作れないかな・・？」と相談したのがきっかけでした。まぁ何個試作したことか・・ヘルシーだけどこんだけ食べたら太っちゃうわ！笑最初は、四万十町の生姜をパウダー状にしたものを使用しての試作を行なっていましたが、生姜パウダーだとどうしても生姜本来の香りや食感を感じることが難しく、より美味しさを追求していく中で、生姜の荒みじん切りをそのまま入れることに決めました。※アイスに入れた生姜 Before Afterただ入れて混ぜるだけでは美味しい滑らかなアイスにならないため何度も試行錯誤を重ね、生姜の繊維を少しだけ残して、食感も楽しめる、けどなめらかな口溶けとベースのバニラとケンカしない絶妙な配合バランスで・・と1g単位で何度も調整しながらレシピの改良を行いました。（おいしさと栄養価を両立させるってマジ大変なんです・・！！）レシピが確定し、さぁ生産するぞー！！というときにぶつかった難題が生姜の加工業者さん探し。アイスの工場は食材加工の許可を持っていないため、加工は許可を持っている別の会社さんに依頼しないといけないことが分かりました。何軒も問い合わせたのですが小ロットで加工してくれるところが本当に無くて途方に暮れていたのですが、ダメ元でInstagramから呼びかけたときに、フォロワーさんに教えていただいた会社に依頼することができて・・本当に感謝しかありません。。その後、大量生産のための細かい工程の確認などにも苦労したのですが、無事に製造することができました。　＼じゃじゃーーーん！！／オーガニックバニラエキストラクトを使用したリッチな風味のバニラ味をベースに、パワフルな生姜と自然が生み出すお塩のハーモニーが楽しめます。仕上げには、四万十町の山の中でつくられるこだわりの天日塩「山塩小僧」を。夏には夏の、冬には冬の、季節で少しずつ味が変わる、ひと味変わったお塩です。※高知県四万十町の山の中で塩を作る生産者の森澤さんパッケージは生姜らしさが出るように、イエローにしました。『プロテイン入りアイス』だから美味しくなさそう、などと思われることも多いですが、もともと「SWAN ICECREAM」の木戸さんはレシピ開発の仕事をしていたこともあり、味や食感に妥協せず絶妙な配合を何度も自身で調整し、工場の方々とも何度も製造テストを繰り返して完成することができました。身体に悪いものは使わずに、出来立ての味に近いように。そして、高たんぱく質・糖質オフ・カロリーオフなのにリッチな口溶けのアイスクリームに仕上がって本当に嬉しいです！※栄養成分と原材料はこちらまた先日、阪神梅田本店さんの催事にて一足先にお披露目とさせていただきました。定番のチョコ、バニラよりも限定味のこのジンジャーソルトバニラが一番人気でした^^やっと、応援購入いただいた皆様にお届けできることができてとっても嬉しいです。ぜひお手元に届くまで楽しみにお待ちくださいませ！SWAN ICECREAM 木戸寛惠 / プロテインひろこ※最後にお知らせ！【SWAN ICECREAM一般発売の予約受付開始のお知らせ】からだにやさしくておいしい「SWAN ICECREAM」の一般発売がいよいよ始まります！3/14（月）より、予約受付スタートし、初回は数量限定にて受注生産となります。今回クラファンで気になっていたけど買えなかったー！！という方はぜひこちらでGETしてくださいね^^公式サイト：https://swanicecream.com/以上、プロテインひろこでした！

こんにちは、プロテインひろこ便りです。クラファンが終わってもまだお便り続くんかーい！と思われた方もいらっしゃるかと思いますが（笑）地域おこしプロテインに関することはこれからも不定期で綴らせていただこうかと。このクラファンを通じて繋がれたせっかくのご縁ですので♪ご興味ある方はこれからも覗いていただけますと嬉しいです。【今回は生姜プロテイン開発裏話！】今回プロテインをご支援いただきました方は、現在絶賛発送中ですのでそろそろお手元に届く頃かと思います。この生姜プロテイン、完成までまぁ〜〜本っ当に一筋縄でいきませんでした。。汗昨年末には原料の見直しでドタバタし、https://camp-fire.jp/projects/531679/activities/339996#mainパッケージ制作の納期でも散々ドタバタし、https://camp-fire.jp/projects/531679/activities/344803#main全てがFIXしてようやく本生産に・・！！！1月中旬に障がい者の方が職業訓練している福祉施設で作っていただきました。お送りいただいた写真や動画を見て、まるで我が子が生まれるような愛おしい気持ちになったものです。。通常プロテインは機械充填なのですが、こちらの施設では全て手作業で行なっています。※動画はこちら！そしてついに、我が家に到着・・！！ドキドキしながら飲んでみると・・・いやーーー正直ひっくり返ってしまいましたよ。。（↑マジでこの顔になった）もう全数生産終わって大量に納品された状態だったので、どうしよう...と落ち込みました。。工場の方へ確認したところ、原料もレシピも最終試作と全く同じとのこと。私の感じた「味の違い」は全く別物というものではなくて「微妙に違う」んです。工場の方は「同じ味ですよ」とおっしゃるので、もしや私の味覚が狂ったのか？と何袋か開封して飲んだところ、やっぱり何かが微妙に違う。。。350種類飲んできたプロテインおたくとして、どうしてもこの味の違いを許容することができなくて、工場の方にお願いをして調べていただいた結果・・いくつか考えられる原因がわかったのですが、特におおきな理由はこれでした。粒の大きな黒糖の上に、生姜パウダーは下に。配送中に袋の中で離れ離れに・・・涙普通のプロテインは粒の大きさが同じだからこんなに味ブレることはないんです。生姜をはじめ自然の材料を使ったため起きた事象でした。。そこで改善策として、以下を対応しました。・袋を一回り大きく変更（飲む前に袋ごと混ぜやすくするために）・味のブレが少なくなるよう味を微調整生産したプロテインを一度釜に戻し、再調整を行いました。どうしても材料の浮き沈みは発生してしまうため、飲む前にしっかりと混ぜてもらうことが必要になり少々ご不便をおかけしますが、天然の材料ならではの風味をお楽しみいただけると嬉しいです！今回の一件で、「味を均一化すること」の難しさを学びました。そもそも味は完全に均一にならないのは当たり前。大手食品会社でも様々な企業努力を重ねていることを知りました。この生姜プロテインは、プロテインを飲んだことのない方、特にたんぱく質不足が心配される高齢世代の方にも飲みやすい味を目指してこだわったので、お口に合うと嬉しく思います。この諸々のやり直しのため本来であれば2月前半にお届けしたかったんですが、お届け時期がズレてしまいました。。申し訳ありません！！まずはクラファンへ支援いただいた方に真っ先にお届けしたかったものの、スケジュールの都合上、2/16（水）-2/21（月）に開催された阪神梅田本店での催事が先のお披露目となってしまいました。（このイベントの3日前に完成したのです・・正直こちらも間に合うかギリギリのラインでした。。汗）一足先に試して下さった方の嬉しい感想の一部をシェア！大阪って私も知らなかったんですが、生姜文化のようで！！子供の頃に必ず一度は飲む？馴染み深い生姜ドリンク「ひやしあめ」や、ガリサワー、生姜の串カツ、甘酒に生姜を入れる文化もあるようで、おじいちゃん・おばあちゃん世代の方からも「飲みやすいー！ひやしあめみたいー！笑」と好評だったのは予想外の嬉しい出来事でした。※ひやしあめ、これです。皆さん知ってます？？九州人＆東京に長く住んでいた私は人生で初めて見た・・※すごいパッケージよねw フォントがお化け屋敷みたい・・以上、だいぶ長くなってしまいましたが生姜プロテインの開発裏話でした。生姜プロテインをご支援いただきました方は、到着を楽しみにしていただけますと嬉しいです。以上、プロテインひろこでした！