山猫ピクルスに目をとめていただいた皆様、支援してくださった皆様、ありがとうございます。
温かい応援のお言葉も本当にありがとうございます。一つ一つ拝見しております。

今回はあらためまして、自己紹介をさせていただければと思います。

プロジェクトを実施する私たちについて

私たちは、鹿児島県の北薩地方にある港町、阿久根市にある下園薩男商店というウルメイワシの丸干しの製造・販売を本業とする水産加工会社です。

「今あるコトに一手間加え、それを誇り楽しみ、人生を豊かにする」を企業理念に、北薩の食材を使った加工品の製造・販売をおこなっています。

鹿児島県の阿久根市では1Fショップ・カフェ、2F工場、3Fホステルのイワシビルという複合施設の運営などを行っていて、様々なメディアにも取り上げていただいております。

 なぜ、北薩にある水産加工会社が、真逆の南薩にある枕崎市の山奥で新たなお店をつくろうと決めたのか？

そのわけについては、山猫瓶詰研究所に関わってくれた皆様に少しずつお話していけたらと思っています。