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南薩摩のこだわりと季節を味わう〈山猫ピクルス〉築100年旧郵便局でOPEN!

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN!最初の瓶詰は、南薩摩の歴史と想いと旨味が詰まった〈山猫ピクルス〉。厳選されたこだわり野菜と他にはない旨味と芳醇な香りのピクルス液が特徴です。

現在の支援総額

1,667,500

555%

目標金額は300,000円

支援者数

240

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 240人の支援により 1,667,500円の資金を集め、 2022/03/05に募集を終了しました

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南薩摩のこだわりと季節を味わう〈山猫ピクルス〉築100年旧郵便局でOPEN!

現在の支援総額

1,667,500

555%達成

終了

目標金額300,000

支援者数240

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 240人の支援により 1,667,500円の資金を集め、 2022/03/05に募集を終了しました

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN!最初の瓶詰は、南薩摩の歴史と想いと旨味が詰まった〈山猫ピクルス〉。厳選されたこだわり野菜と他にはない旨味と芳醇な香りのピクルス液が特徴です。

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2022/07/02 17:00
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最近、マフィンやブリュレの投稿が多いですが、建物もちゃんと進んでいます。

写真に写っているのは、味園 将矢 さんが手掛ける山猫の秘密部屋。
なぐり加工の床板に、少し背の低い横長の大きな窓。

床はついつい裸足で歩きたくなっちゃう心地よさ。
腰をおろしてくつろぎたくなる空間。

この場所は、予約した人しか入れないお部屋になる予定です。

1月末に実施したCAMPFIREの先行販売で「優先宿泊・朝食堪能コース」と「山猫の秘密部屋先行予約コース」を選んでいただいた方!!!

こちらが例のお部屋です。

感覚的にはここが山猫のアジト、はたまた胃袋←

完成まで約1か月。OPENまで約2カ月。

さて、どんなお部屋に仕上がるのか、楽しみです。

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Facebookグループページでは、山猫瓶詰研究所の進捗状況を先行公開しています。
中には限定公開情報も…?
気になる方は、下記リンクからぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/groups/319324453144308/
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