コメント一覧 - 規格外で行き場を無くした野菜とフルーツだけで作った【無添加カレー】を広めたい！

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Yamaguchi Manabu

日本

初めてのプロジェクトです

山口　学　１９７１年１月１９日生まれ大阪は泉州出身。幼少期から手に職を持ちたいと思い、学生時代に貯めたお金を元手に調理師専門学校に入学し、料理人の道をスタート。最初は有馬温泉の旅館で和食の基本を勉強しながら、経営学も独学で身につけた。その後、チェーンレストランや居酒屋グループの運営や立て直しなどの業務を経て、各種企業の飲食事業をコンサルティングする役職を歴任。大型スーパー内での惣菜店の拡大、屋台事業の企画、大手上場企業の食堂運営なども手掛け、大量調理やカフェ運営のノウハウも習得した。転機があったのが45歳の時。とある道の駅に併設する経営不振のレストランから建て直しを依頼され、地元の農家さんと交流しながら、その地域で採れた野菜をふんだんに使ったビュッフェメニューの開発など、お店のコンセプトを大幅に変更。メディアに取り上げられる人気スポットに仕立て上げたことで、売上を倍増させることが出来た。この経験から、野菜の生産者さんの想いや生産現場の課題、実情などを目の当たりにしたことで、生産者に貢献できる商品の開発に興味を持ち、今回のプロジェクトに至る。とにかく大変な仕事をされている農家さんに貢献したい。農家さんは、良い気候が続き野菜がたくさん獲れると野菜の価格が下がってしまって困るが、逆に悪い天候が続いた時は収穫が少なく、収入にならないなど、非常に厳しい環境の中で日々美味しい野菜を作り続けてくれている。その中で特に驚いたのが、JAの規格が厳しいため、規格外の野菜が多く捨てられている現状。どの野菜も見た目が悪いというだけで味は抜群。今回のプロジェクトは、そんなブサ可愛い野菜やフルーツを、絶品の無添加カレーに変身させることで、美味しく食べて農家さんを応援できる、素晴らしい取り組みになると感じている。

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https://www.instagram.com/yamaguchi_ryouri/

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1,000円

【農家からのお礼のメール】「野菜とフルーツだけの無添加カレー」をただただ応援したい人向けのリターンです。製造に関わる農家さんから熱いお礼のメールをお送りさせていただきます。

支援者：2人

お届け予定：2022年03月
3,000円

【個人スポンサー】「野菜とフルーツだけの無添加カレー」の個人スポンサーになれる権利です。これから制作する「野菜とフルーツだけの無添加カレー」のHPに支援者としてお名前を掲載させ…

支援者：3人

お届け予定：2022年06月
3,000円
残り：23人まで

【採れたて野菜詰め合わせ】採れたて野菜の詰め合わせをお届けします。 ※送料込みのお値段です。 ※60サイズの段ボールで1箱分、大阪ナス・菜の花・トマト・その他全5～6種類を予定…

支援者：7人

お届け予定：2022年03月
5,000円

【カレー1kg（約5人前）と野菜のピクルス】カレー1kg（約5人前）と野菜のピクルスをセットでお届けします。 ※送料込みのお値段です。 ■食品表示■ 名称：野菜とフルーツだけ…

支援者：36人

お届け予定：2022年03月
5,000円

【農家からのお礼のお手紙】「野菜とフルーツだけの無添加カレー」をただただ応援したい人向けのリターンです。製造に関わる農家さんから熱いお礼のお手紙をお送りさせていただきます。

支援者：0人

お届け予定：2022年03月
9,000円

【カレー2kg（約10人前）と野菜のピクルス】カレー2kg（約10人前）と野菜のピクルスをセットでお届けします。 ※送料込みのお値段です。 ■食品表示■ 名称：野菜とフルーツ…

支援者：1人

お届け予定：2022年03月
12,000円

【カレー3kg（約15人前）と野菜のピクルス】カレー3kg（約15人前）と野菜のピクルスをセットでお届けします。 ※送料込みのお値段です。 ■食品表示■ 名称：野菜とフルーツ…

支援者：4人

お届け予定：2022年03月
20,000円

【カレー5kg（約25人前）と野菜のピクルス】カレー5kg（約25人前）と野菜のピクルスをセットでお届けします。 ※送料込みのお値段です。 ■食品表示■ 名称：野菜とフルーツ…

支援者：1人

お届け予定：2022年03月
30,000円
残り：20人まで

【企業スポンサー】「野菜とフルーツだけの無添加カレー」の企業スポンサーになれる権利です。これから制作するHPに企業スポンサーとして企業名とホームページのリンクを掲載させていただ…

支援者：0人

お届け予定：2022年06月
50,000円
残り：1人まで

【今回のパッケージデザイナーによるイラスト製作】今回の「野菜とフルーツだけの無添加カレー」のパッケージをデザインするデザイナーがあなたのためにオリジナルイラストを制作します。制…

支援者：0人

お届け予定：2022年03月
50,000円
残り：1人まで

【出張料理】料理研究家の山口学があなたのお宅へ訪問し、お料理を提供します。 4～6名分のお料理を作りますので、ホームパーティーなどに是非ご利用ください。 ※大阪駅からの出張費…

支援者：0人

お届け予定：2022年03月
100,000円
残り：2人まで

【パッケージスポンサー】「野菜とフルーツだけの無添加カレー」の企業スポンサーになれる権利です。「野菜とフルーツだけの無添加カレー」の商品パッケージに企業スポンサーとして企業名と…

支援者：0人

お届け予定：2022年03月
100,000円
残り：1人まで

【あなただけのオリジナルカレーを開発します】料理研究家の山口学があなたの好みや作りたいカレーのイメージを聞きながらオリジナルレシピを考案します。レシピはそのままご提供させてい…

支援者：0人

お届け予定：2022年03月
300,000円
残り：1人まで

【あなたの店舗のためだけの目玉となるオリジナルメニューを開発します】料理研究家の山口学があなたの店舗のためだけのオリジナルメニュー―を1品開発します。料理研究家なので、もちろ…

支援者：0人

お届け予定：2022年03月

リターンを選ぶ

1,000円

【農家からのお礼のメール】「野菜とフルーツだけの無添加カレー」をただただ応援したい人向けのリターンです。製造に関わる農家さんから熱いお礼のメールをお送りさせていただきます。

支援者：2人

お届け予定：2022年03月

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3,000円

【個人スポンサー】「野菜とフルーツだけの無添加カレー」の個人スポンサーになれる権利です。これから制作する「野菜とフルーツだけの無添加カレー」のHPに支援者としてお名前を掲載させていただきます。あなたのお名前を「野菜とフルーツだけの無添加カレー」のHPでPRできます。 ※購入時の備考欄に掲載するお名前を必ずご記入ください。 ※ニックネームでの参加もできます。 ※掲載期間は2022年6月頃から1年間です。

支援者：3人

お届け予定：2022年06月

このリターンを選択する
3,000円

残り23

【採れたて野菜詰め合わせ】採れたて野菜の詰め合わせをお届けします。 ※送料込みのお値段です。 ※60サイズの段ボールで1箱分、大阪ナス・菜の花・トマト・その他全5～6種類を予定しております。

支援者：7人

お届け予定：2022年03月

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5,000円

【カレー1kg（約5人前）と野菜のピクルス】カレー1kg（約5人前）と野菜のピクルスをセットでお届けします。 ※送料込みのお値段です。 ■食品表示■ 名称：野菜とフルーツだけの無添加カレー原材料：玉ねぎ、にんじん、小松菜、ほうれん草、大根、白ネギ、セロリ、トマト、キュウリ、ナス、キャベツ、白菜、パプリカ、バナナ、みかん、柿、菜の花、ココナッツミルク、生姜、ニンニク、キャノーラ油、ウスターソース、塩、砂糖、醤油、ベイリーブス、ブラックペッパー、ナツメグ、ターメリック、クミン、コリアンダー、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリックグラニュー、ディル、オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイムアレルギー表示：大豆、小麦内容量：1kg 保存方法及び賞味期限：冷蔵保存で製造から1ヶ月名称：野菜のピクルス原材料：大根、人参、きゅうり、パプリカ、トマト、玉ねぎ、キャベツ、鷹の爪、ローレル、酢、酒、砂糖、塩内容量：180g（固形量100g）保存方法及び賞味期限：冷蔵保存で製造から2週間

支援者：36人

お届け予定：2022年03月

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5,000円

【農家からのお礼のお手紙】「野菜とフルーツだけの無添加カレー」をただただ応援したい人向けのリターンです。製造に関わる農家さんから熱いお礼のお手紙をお送りさせていただきます。

支援者：0人

お届け予定：2022年03月

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9,000円

【カレー2kg（約10人前）と野菜のピクルス】カレー2kg（約10人前）と野菜のピクルスをセットでお届けします。 ※送料込みのお値段です。 ■食品表示■ 名称：野菜とフルーツだけの無添加カレー原材料：玉ねぎ、にんじん、小松菜、ほうれん草、大根、白ネギ、セロリ、トマト、キュウリ、ナス、キャベツ、白菜、パプリカ、バナナ、みかん、柿、菜の花、ココナッツミルク、生姜、ニンニク、キャノーラ油、ウスターソース、塩、砂糖、醤油、ベイリーブス、ブラックペッパー、ナツメグ、ターメリック、クミン、コリアンダー、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリックグラニュー、ディル、オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイムアレルギー表示：大豆、小麦内容量：1kg 保存方法及び賞味期限：冷蔵保存で製造から1ヶ月名称：野菜のピクルス原材料：大根、人参、きゅうり、パプリカ、トマト、玉ねぎ、キャベツ、鷹の爪、ローレル、酢、酒、砂糖、塩内容量：180g（固形量100g）保存方法及び賞味期限：冷蔵保存で製造から2週間

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

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12,000円

【カレー3kg（約15人前）と野菜のピクルス】カレー3kg（約15人前）と野菜のピクルスをセットでお届けします。 ※送料込みのお値段です。 ■食品表示■ 名称：野菜とフルーツだけの無添加カレー原材料：玉ねぎ、にんじん、小松菜、ほうれん草、大根、白ネギ、セロリ、トマト、キュウリ、ナス、キャベツ、白菜、パプリカ、バナナ、みかん、柿、菜の花、ココナッツミルク、生姜、ニンニク、キャノーラ油、ウスターソース、塩、砂糖、醤油、ベイリーブス、ブラックペッパー、ナツメグ、ターメリック、クミン、コリアンダー、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリックグラニュー、ディル、オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイムアレルギー表示：大豆、小麦内容量：1kg 保存方法及び賞味期限：冷蔵保存で製造から1ヶ月名称：野菜のピクルス原材料：大根、人参、きゅうり、パプリカ、トマト、玉ねぎ、キャベツ、鷹の爪、ローレル、酢、酒、砂糖、塩内容量：180g（固形量100g）保存方法及び賞味期限：冷蔵保存で製造から2週間

支援者：4人

お届け予定：2022年03月

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20,000円

【カレー5kg（約25人前）と野菜のピクルス】カレー5kg（約25人前）と野菜のピクルスをセットでお届けします。 ※送料込みのお値段です。 ■食品表示■ 名称：野菜とフルーツだけの無添加カレー原材料：玉ねぎ、にんじん、小松菜、ほうれん草、大根、白ネギ、セロリ、トマト、キュウリ、ナス、キャベツ、白菜、パプリカ、バナナ、みかん、柿、菜の花、ココナッツミルク、生姜、ニンニク、キャノーラ油、ウスターソース、塩、砂糖、醤油、ベイリーブス、ブラックペッパー、ナツメグ、ターメリック、クミン、コリアンダー、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリックグラニュー、ディル、オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイムアレルギー表示：大豆、小麦内容量：1kg 保存方法及び賞味期限：冷蔵保存で製造から1ヶ月名称：野菜のピクルス原材料：大根、人参、きゅうり、パプリカ、トマト、玉ねぎ、キャベツ、鷹の爪、ローレル、酢、酒、砂糖、塩内容量：180g（固形量100g）保存方法及び賞味期限：冷蔵保存で製造から2週間

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

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30,000円

残り20

【企業スポンサー】「野菜とフルーツだけの無添加カレー」の企業スポンサーになれる権利です。これから制作するHPに企業スポンサーとして企業名とホームページのリンクを掲載させていただきます。あなたの企業名を「野菜とフルーツだけの無添加カレー」のHPでPRできます。 ※掲載内容はメールにて打合せさせていただきます。 ※ネットワーク販売や企業イメージが相違する場合等、掲載をお断りさせていただく場合があります。お断りさせていただいた場合においても返金はいたしかねます。 ※HPの掲載期間は2022年6月頃から1年間です。

支援者：0人

お届け予定：2022年06月

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50,000円

残り1

【今回のパッケージデザイナーによるイラスト製作】今回の「野菜とフルーツだけの無添加カレー」のパッケージをデザインするデザイナーがあなたのためにオリジナルイラストを制作します。制作期間に2週間いただきます。 ※送料込みのお値段です。 ※詳細はメールにてお打ち合わせいたします。 ※第三者の著作権を侵害しないものに限ります。 ※公序良俗に反するご依頼はお断りさせていただきます。お断りさせていただいた場合においても返金はいたしかねます。 ※有効期限は2022年3月から1年間です。

支援者：0人

お届け予定：2022年03月

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50,000円

残り1

【出張料理】料理研究家の山口学があなたのお宅へ訪問し、お料理を提供します。 4～6名分のお料理を作りますので、ホームパーティーなどに是非ご利用ください。 ※大阪駅からの出張費（大阪駅から）、材料費は別途いただきます。 ※出張料理の対応は3時間程度となります。 ※オンラインでお打ち合わせをおこない、詳細を決めさせていただきます。 ※有効期限は2022年3月から1年間です。

支援者：0人

お届け予定：2022年03月

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100,000円

残り2

【パッケージスポンサー】「野菜とフルーツだけの無添加カレー」の企業スポンサーになれる権利です。「野菜とフルーツだけの無添加カレー」の商品パッケージに企業スポンサーとして企業名とQRコードを掲載させていただきます。あなたの企業名を「野菜とフルーツだけの無添加カレー」でPRできます。 ※掲載内容はメールにて打合せさせていただきます。 ※ネットワーク販売や企業イメージが相違する場合等、掲載をお断りさせていただく場合があります。お断りさせていただいた場合においても返金はいたしかねます。 ※企業名の掲載期間は2022年3月から1年間です。

支援者：0人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
100,000円

残り1

【あなただけのオリジナルカレーを開発します】料理研究家の山口学があなたの好みや作りたいカレーのイメージを聞きながらオリジナルレシピを考案します。レシピはそのままご提供させていただきますので、ご自由にお使いください。 ※詳細はメールにてお打ち合わせいたします。 ※有効期限は2022年3月から1年間です。

支援者：0人

お届け予定：2022年03月

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300,000円

残り1

【あなたの店舗のためだけの目玉となるオリジナルメニューを開発します】料理研究家の山口学があなたの店舗のためだけのオリジナルメニュー―を1品開発します。料理研究家なので、もちろんカレー以外でもOKです！居酒屋メニューは得意な分野になります。ここで開発したレシピはご提供させていただきますので、お店で自由にお使いください。 ※詳細はメールにてお打ち合わせいたします。 ※有効期限は2022年3月から1年間です。

支援者：0人

お届け予定：2022年03月

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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2022/02/27 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？
A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？
A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？
A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？
A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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