こんにちは！

プロジェクト担当の塩谷です！

 クラウドファンディングがスタートして

あっという間に2週間が経ちました。

現在 21名様のご支援をいただき、達成率も 65%を超えてきました！
みなさまの温かいご支援に本当に感謝の気持ちでいっぱいです(^^♪

今回のリターンの1つに「5年貯蔵の古酒」もございます。ウィスキーなどによくあるビンテージ物のことです！中には何十万もの値がつくこともあるようですね。

 日本酒でも一定の温度で管理し貯蔵しているのです。

特徴としては米の甘みやが増して、角がなくまろやかな口当たりになり、色は黄色がかってきます。

同じ日本酒でもしっかり管理すれば味わいが変わって美味しくなっていくのです！

これも私たちの広めたいことの1つです。

なかなか古酒を飲むチャンスがないかもしれませんが是非1度飲み比べて楽しんでみてください^^

引き続き日本酒の良さを広めて参ります！

ご支援・拡散のご協力をして頂けると嬉しいです(^^