2022/10/23 00:06
クラウドファンディングも残り10日を切りました。ご支援頂きました皆様、誠に有難うございます。これからスパートとなりますので、拡散協力の程、何卒宜しくお願い申し上げます。さて、念願の和りんごシードルが完成いたしました！8月頭の収穫から、...
2022/10/15 23:38
今荘ぶどう園で収穫されたぶどうは、無事ワインに育ってくれました！ラベルデザインは今荘ぶどう園の美味しいぶどうと、モダンな雰囲気を意識したラベルデザインに仕上げています。今回醸造をお願いした『はすみふぁーむ』さんには、「ぶどうの特徴とポ...
2022/10/06 21:56
彦根梨シードル皆様ご支援誠にありがとうございます!クラウドファンディングも残り日数が半分を切りました。まだまだ募集中ですので、ご協力の程宜しくお願いします!写真は現在のシードル達の様子です!和りんごシードルは酸味が強く、本格的な味わい...
2022/09/26 11:30
長浜産和りんごシードルと彦根梨シードルの瓶詰もスタートしました！サムネイル画像は彦根梨シードルの瓶詰風景です。現在どちらのシードルも『瓶内二次発酵』という工程を経ています。○長浜産和りんごシードル2022甘みよりも酸味が心地よく、本格...
2022/09/21 12:17
長浜で収穫されたぶどうは、無事長野県へ到着！いよいよ仕込みが始まりました！今荘ぶどう園で収穫されたぶどう(マスカット・ベーリーA)は赤ワインと、白ワインに醸造して頂きます。どのような仕上がりになるのか楽しみです！ぶどうの軸を取ります！...