残り3日になってしまいました。

ひやひやドキドキが一層ましてきました。
心臓がバクバクしながら、海老ごま油を作る為の粉を作っております。
「たかえび」の頭をサッと茹でて、一回鉄板で炒って水分を飛ばします。このひと手間で香ばしさが増します。ここから12時間、乾燥します。そして粉砕です。
ピリ辛ごまラー油にこの粉を入れて「たかえび」の風味香る「海老ごま油」の完成です。
餃子のラー油、野菜炒め、ドレッシングにも使えます。
どうぞクラウドファンディングのご支援と拡散をよろしくお願いいたします。