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日本酒にも新規参入を!できたてのSAKEがいつでも飲めるマイクロ酒蔵が新潟に誕生

「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中は、2021年、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に一念発起し社長を退任・独立。自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、同い歳の尾﨑とともに酒づくりを開始しました。

現在の支援総額

7,579,284

378%

目標金額は2,000,000円

支援者数

544

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/02/03に募集を開始し、 544人の支援により 7,579,284円の資金を集め、 2022/02/28に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

日本酒にも新規参入を!できたてのSAKEがいつでも飲めるマイクロ酒蔵が新潟に誕生

現在の支援総額

7,579,284

378%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数544

このプロジェクトは、2022/02/03に募集を開始し、 544人の支援により 7,579,284円の資金を集め、 2022/02/28に募集を終了しました

「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中は、2021年、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に一念発起し社長を退任・独立。自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、同い歳の尾﨑とともに酒づくりを開始しました。

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本文の方にも書いたことですが、すでにご支援いただいた皆さま向けにこちらの活動報告にも投稿させていただきます。

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当初設定したゴール200万円は、なんと!プロジェクト開始から1日も経たずに達成させていただきました。
さらに、4日後にはNEXT GOAL400万円も達成・・・!(ToT)
さっそくご支援いただいた皆さま、本当に本当にありがとうございます!感激で心がおかしくなりそうです・・・。

2月3日(1日目):FIRST GOAL 200万円 達成
2月7日(5日目):NEXT GOAL(2nd GOAL) 400万円 達成

独立した際、皆さんから「応援するね!」と言ってもらえはしたものの、どれだけ心から共感してくださるだろうかと不安になる日もありました。でもそれは杞憂でしたね!不安になってた自分が恥ずかしいです。

でもこのプロジェクトの早期達成は、僕への支援というだけでなく、日本酒業界へのエールでもあるだろうと思っています!

今回は資金を募ることももちろん目的ではありますが、もう1つ、このプロジェクトを通じて、一般の方があまり知らない”ある事実”を伝えたい!という目的もありました。その事実とは、日本酒の製造免許取得には依然として大きな規制や条件があり、新規参入が極めて困難であること≒日本酒業界の未来が危惧されていることです。まずはこうした事実を多くの方々に知っていただくことからムーブメントが生まれるハズ!そして近い将来のさらなる規制緩和につながるハズ!と信じています。

皆さんのチカラで変えましょう!
そこで、このプロジェクトをもっともっとフェスのように盛り上げ情報を広げていくために、当初の3倍の

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3rd GOAL 600万円 
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を目指させてください!

ここまで達成できれば、本文でも宣言している<再生可能エネルギー100%での酒づくり>や<環境保全型農法米の使用割合80%超>の早期実現が可能になるはずです。

ご本人によるご支援はもちろん大歓迎ですが、それに加え、まわりの方々へSNSでもLINEでもメールでも立ち話でもなんでも結構ですので、このプロジェクトについてお伝えいただけますと幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします!

LAGOON BREWERY合同会社
代表 田中洋介

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