「にいはま森のようちえん」がある愛媛県新居浜市は、山も川も海もあります♪

今日は、海の恵がやってきました！

刺し身にできるくらい新鮮なアジ！

ニ匹あったので、一匹は大人用にいただいて、調理。

ウロコを取り、ぜいごを取り、切れ目を入れて、塩を振り、網で焼く。

自然と子どもたちは観察しに集まります。

そして次は子どもたち。

ウロコを取り、水で洗い、ぜいごを取り、その間に手のあいてる子が薪を集め、焚き火の準備。

そして、

「串に刺して焼く？」

「切って焼く？」

と大人のアジと見比べながら、子どもたちで相談。

串で焼きたい子は、端材をナイフで細く削ります。

結局、腹でブツッと一切り、頭を落とし、塩を少し振り、網で焼きました。

「焼けた焼けた！」と味見…。

骨から身がポロッと取れない、身が半透明…

大人の焼いたアジとも、少し違うな…。

刺し身にできるアジだけど、お腹が痛くなることもあるかなぁ？

「もう少し焼こう！…あ、でも火が消えてる！」

と再び火を起こし、もうひと焼き。

「焼けたかな？」

「どうなったら焼けたってことなんだろう？」

「焼き芋の黒いのは美味しくないね」

「そろそろええんやない？？」

そして焼き上がったら、「魚はいりませんかー？食べたい子は言ってください」と声をかけ歩く。

一匹の魚を食べたい子たちで分け合って食べます。

「まだここ、食べられそう！」　

「おれはこの、茶色いところが好き！」

「あ、これは心臓だ！」

そうして、アジは骨だけになりました。本当にきれいに、頭と骨だけ。

魚には、鱗があり、骨があり、内臓があり、血が流れ、匂いがある。

そして、おいしい！！

それを経験として知っている森のようちえんの子どもたち。

おいしいにたどり着くことができるこの子たちは、強く生きていけるはず。

「海に魚を釣りに行こうよ！」と子どもたち。

いつか、自分たちで釣った魚を食べたいね☆