リターンの送付について

送付が送れて申し訳ございません。Commons Gardenのイラストとはがきができました！！

ご支援いただいた方にはお葉書＆リターンを順次送付しています。

宿泊をご希望の方はどうぞご希望の日程をお知らせください。

近況報告

春分を目前に春らしくなってきました。

ショートステイで横浜や京都からおふたり滞在していただき、

今後の移住に向けて空き家探しをしたり、

薬草の勉強会をしたり。

こちらは山茱萸の木。

ブルガリアでは、昔、ヨーグルトの種を起こすのに使われていたとか。

さっそく、やってみました。

乳酸菌を採集する植物によって風味が変わってきます。

こちらは麦芽からつくる甘酒。麦芽は、麹と同じく漢方では消化促進に使われるお薬だったりします。韓国ではシッケという甘酒を麦芽から作るときいてやってみました。大麦らしい風味に仕上がりました。

リターンで宿泊を希望された皆様、

これからの季節は畑を耕したり、タネを播いたり、いろんな作業が出てきます。

何か、一緒に取り組めることや、こちらでイベントをやりたい、などなど、

アイデアがありましたらぜひ一緒に企画していきたいと思いますのでぜひご連絡ください。

お会いできるのを楽しみにしています！