こんにちは　バリスタの森山です！

本当のプロフェッショナルってなんだということを最近よく考えています。

Wikipediaで（プロフェッショナル）を調べると

・主たる収入を得るために特定の分野に従事している人

・「職業的な人にふさわしい」という意味で、能力が高く、技に優れ、（その仕事に）確かさがある、ということ。

と出てきます。

つまり、コーヒーを淹れて収入を得ている自分はプロだということになります。じゃあ本当にプロフェッショナルですかと言われると、自信を持って「はい」とは言えないです。

能力が高く、技に優れ、（その仕事に）確かさがある

一番大切なのは確かさがあることだと思います。

コーヒーであれば、常に美味しいコーヒーを提供すること。

そのために今自分は色々な人の力を借りています。

まだまだ知らないことばかりです。

プロとしての自覚を持って、真剣に向き合っていかなければなあと思っています。

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