はじめに・ご挨拶

わたくしたち「株式会社妙香ワークス」は福岡県北九州市にある企業です。当社はもともと人材派遣業を事業として展開していましたが、コロナ禍によって労働需要が小さくなり、新規事業として「冬米夏草」の生産・加工・販売事業をスタートしました。「冬米夏草」の栽培生産ハウス「冬米夏草」の栽培生産ハウス 

「冬米夏草」とは当社独自の商標であり、もともとは漢方の生薬としても有名な「冬虫夏草」のことです。

「冬虫夏草」はコウモリガ類の 幼虫に寄生し生育するキノコの種類で、古来より東洋医学の生薬として使われてきました。ただし、この「冬虫夏草」は人工栽培が難しく、コストもかかり、安定した品質を保つことも困難という欠点がありました。

本事業では、この「冬虫夏草」の基材を「虫」から「米」に変えることで、人工栽培の課題を克服し、安定した品質、低コストでの生産を可能にしました。ネーミングも「冬虫夏草」から「冬米夏草」へと新たな商品名で商標を登録し、これまで高価であった「冬虫夏草」をだれでも手の届く価格で「冬米夏草」をご提供することが可能となりました。

このプロジェクトで実現したいこと

コロナ禍によって、人々の健康への関心はさらに高まりました。
「冬米夏草」はもともと「冬虫夏草」のことであり、「冬虫夏草」 は漢方の生薬として古くから民間療法で重宝されてきました。
しかし、「冬虫夏草」は虫を基材とするため、量産化が難しかったのですが当社基材を「米」に変えることによって、量産化に成功、「清潔」「安全」「安心」な「冬米夏草」を商品化しました。

商品は主に
①生の「冬米夏草」、②乾燥「冬米夏草」、③粉末「冬米夏草」
の３分類で、この３分野を活用し、「健康茶」「ドレッシング」「ラー油」の商品などを開発しました。
特に①生の「冬米夏草」として食材に使用できるのは、「冬米夏草」が米を基材としており、「清潔」「安全」「安心」な食材だからです。

販売方法としては
①ネットショップでの販売、②アンテナショップとしての薬膳料理店の開店、③道の駅などでの卸販売
などを検討しており、今回のプロジェクトでは主にユーザー獲得による新規顧客獲得を目的としています。

【販売する商品】

乾燥「冬米夏草」 「冬米夏草」入りドレッシング 

「冬米夏草」入りラー油

「冬米夏草」入り健康茶

【「薬膳料理店」で提供するメニュー】

「冬米夏草」入り豚肉の生姜焼き

「冬米夏草」入り卵炒め

「冬米夏草」入り鶏肉の蒸し煮 

「冬米夏草」入りサラダ 

「冬米夏草」入りナス炒め 

プロジェクトをやろうと思った理由

コロナ禍で当社の本来の事業である人材派遣業も労働市場の縮小で売り上げが半減、当社の関連企業で高齢者のデイサービスをやっていたこともあり、健康をコンセプトにした食材の開発に着手。
その中で、自然免疫を向上させるといわれる「冬虫夏草」の量産化を目指しました。

ただ、従来の「冬虫夏草」は虫を基材とするため、量産化が難しかったのですが、当社はこの「冬虫夏草」の基材を「虫」から「米」に変えることで、人工栽培の課題を克服し、安定した品質、低コストでの生産を可能にしました。ネーミングも「冬虫夏草」から「冬米夏草」へと新たな商品名で商標登録しました。

日本食品分析センターによる成分分析では、当社の「冬米夏草」には１８種類のアミノ酸が含まれており、高い栄養価があることがわかりました。
成分内容をみても競合他社よりもより豊富な成分を含んでいるため、十分差別化しうる商材として事業化を推進していくことにしました。

「冬米夏草」の主な成分とその効果について一部抜粋して、紹介いたします。

＜βグルカン＞
β-グルカンは免疫力を高め、ウイルスや細菌に対する抵抗力を高めます。

＜アルギニン＞
アルギニンは成長ホルモンの分泌を促す働きや、免疫細胞のマクロファージが活性化するよう働きかけたり、生活習慣病の予防効果が期待されています。

＜リジン＞
リジンは脳を働かせる栄養素として、疲労回復や集中力を高めるのに効果があると期待されています。

＜フェニルアラニン＞
フェニルアラニンは気分の落ち込みや無気力を緩和し、精神を高揚させるので、うつ症状の緩和にも効果があるとされています。また、記憶力を向上させる作用があるとされています。

＜ヒスチジン＞
ヒスチジンは、交感神経を刺激するヒスタミンに変換されることにより、神経機能に働きかけ、脂肪細胞において交感神経を刺激することで脂肪燃焼を促進する効果があるとされています。

＜グリシン＞
グリシンは血管を拡張させ、表面体温の上昇を促すことで体内の熱を放出し、体の中心温度を下げます。体は眠りに入ろうとするとき、自然と体の内部の温度を下げるので、グリシンは自然な睡眠を導く効果があります。

＜ロイシン＞
ロイシンは、体に筋肉を強化して、筋肉を失わせないようにする性質があります。また、インスリンの分泌を増加させる作用があるため、エネルギーとしてブドウ糖を筋肉の細胞に取り込むのを助けます。

＜アラニン＞
アラニンはアラニンにはアルコール代謝を促し、二日酔いを改善する効果があり、さらにアラニンを摂取することで、運動時に必要なエネルギー源を持続的に供給できるようになり、長時間の運動が可能となります。

＜グリシン＞
グリシンは血管を拡張させ、表面体温の上昇を促すことで体内の熱を放出し、体の中心温度を下げます。体は眠りに入ろうとするとき、自然と体の内部の温度を下げるので、グリシンは自然な睡眠を導く効果があります。

【薬膳料理店とネットショップとのシナジー効果】

今後はネットショップでの販売と「薬膳料理店のアンテナショップ」とのシナジー効果により、販路拡大を目指しております。

これまでの活動

当社の「冬米夏草」の生産・加工・販売事業は２０２１年１０月に福岡県の経営革新計画に承認されました。
生産施設の栽培ハウスは１棟建設していますが、主に試験栽培用ということもあり、量産化を推進するためには、さらに１棟の建設が必要です。
また、販路開拓するためにも、直接消費者に「冬米夏草」を食してもらう機会を増やすためにも「薬膳料理店のアンテナショップ」の開店が必要不可欠であると考えております。

資金の使い道

今回の支援金の募集については
主に新規顧客獲得のための宣伝経費として使います。

※CAMPFIRE手数料として支援金の一部がCAMPFIRE事務局に支払われます。

リターンについて

「冬米夏草」の商品セット、６８２０円相当を３６％引きでお送りします。
①乾燥「冬米夏草」１袋：２２００円（税込み）
②「冬米夏草」入り健康茶２袋：２２００円（税込み）
③「冬米夏草」入りラー油１個：１３２０円
④送料：１１００円

＜「冬米夏草」入り健康茶３袋＞

＜「冬米夏草」入りラー油＞

＜返礼品の商品セット＞

「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます」

実施スケジュール

最後に

いままで量産化が困難だった「冬虫夏草」の量産化に成功した「冬米夏草」！
それを直接、食べることができる日本で唯一の「冬米夏草」を全国の皆様にお届けするプロジェクトです。
ぜひ、ご支援、お願いいたします。

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。