漢方に使われる「冬虫夏草」を虫ではなく、お米を基材として清潔、安全、安心な量産化に成功。ネーミングも「冬米夏草」に商標登録して、「冬米夏草」を使った薬膳料理店の開店、ドレッシング、健康茶、ラー油、乾燥「冬米夏草」などの商品化と販路拡大の事業を展開します。また、薬膳料理店も開店します。