おはようございます！

まず、鮮やかで美しいトップ画像、皆さま一体何の写真だと思いますか？

こちらは「ゴールドバレル」という品種のパイナップルなんです！ちょうど中心から我々の食べるパイナップルの果実（食用部分）が出来始めているところです。なんとも珍妙といいますか、珍奇植物ですよね。

↑横から見ると、少しわかりやすいかもしれません。

急にクイズしちゃいましたが、本日は新装開店後にアイスクリームに使う美味しい果物が育つ畑にお邪魔してきました！沖縄県北部の本部町にある「山パ農園」さんは、「おいしい、うれしい。」をモットーに農薬や化学肥料に頼らない農業に取り組む生産者さんです。カフネでは、今までも、パッションフルーツ、パイナップル、シークヮーサーやグァバなど様々なフルーツを使わせて頂きました。

↑パッションフルーツの実が出来始めたところ。なんだかなすびのよう。

↑こちらが収穫されたパッションフルーツ。かわいい。店主の大好物です。

↑代表のシンゴさんが畑を案内してくれました！

今まではひとりでお店を営業していたため、なかなか畑に足をのばす時間が取れなかったのですが、カフネでは今後、定期的に農家さんを訪ねて、美味しいアイスをつくるのに欠かせない果物や材料の生産者さんにお話しを聞き、「おいしい」が生まれる場所を見に行きたいと思っています。私自身もとっても楽しいですし、畑からもらうインスピレーションで、アイスづくりもどんどん変わっていくような気がしています。

↑月桃の葉を頂いているところ。月桃の葉もアイスにしていますが、今回収穫した分は、染め物をしている友人に送る予定。

こんな感じで、本日は沖縄の豊かな自然が多く残る北部の様子をお届けしました！

最後になりましたが、現在、総勢411名の皆様に計4,253,222円のご支援を頂いています！本当にありがとうございます！！目標金額の500万円まであと一歩！！最初は目標高く設定しすぎたかなぁ・・・と思っていたのですが、応援してくださる皆様のおかげで目標達成が夢ではなくなってきました！！すごい！心から感謝していますし、このありがとうの気持ちを今後のカフネで皆様に返していきたいと思っています！！

最後まで応援どうぞよろしくお願い致します！

カフネ店主・平良 葵