おはようございます！カフネのアイスクリーム製造責任者の平良ひろです。現在、改装中のカフネにてヌキテパさんのファミリーセールを開催中です。期間は3月24日(木)~27日(日)の4日間、時間は日にちによって前後しますのでカフネの公式Instagramよりご確認頂けたらと思います。Instagram：＠cafuneokinawa前述した通りカフネは絶賛改装中ではありますが、先日大移動したコンクリート製のカウンターテーブルを利用して、簡易的にコーヒーの販売も行っております。昨日このカウンターテーブルを一日通して使ってみて感じたのは、そのまま「残して活かす」を選択して本当に良かったなという事。カウンター越しに常連さんと会話をしたり時間を共有できるのは、このコンクリートの塊であるカウンターテーブルがあるからこそ。大人18名でわいわいしながら大移動したカウンターテーブルは、新装カフネにとってとても大切な場所であり続けるだろうし、カフネに来るお客さんにとっての「特等席」にもなるなと実感しました。カフネの改装作業は順調に進んでおり、今後さらにカッコよくなっていくカフネをイメージすると楽しみでしかたありません。引き続き、生まれ変わっていくカフネの様子をその都度皆さんにシェアしていけたらなと思っています。さて、2月12日から挑戦しているクラウドファンディングも、残すところ今日を含めて2日間となりました。今日まで本当に多くの皆さんにご支援頂き、支援総額が4,565,222円（目標達成率91％）、支援者数440人を突破しました！！！！！本当にありがとうございます。心から感謝します。この感謝の気持ちをご支援頂いた皆さんにしっかり伝えられるように、まずはしっかり改装を終え、新装カフネの体制を整えながら気持ちを返していきたいと思います。最後の最後まで、応援どうぞ宜しくお願いします！カフネアイスクリーム製造責任者・平良ひろ

おはようございます！まず、鮮やかで美しいトップ画像、皆さま一体何の写真だと思いますか？こちらは「ゴールドバレル」という品種のパイナップルなんです！ちょうど中心から我々の食べるパイナップルの果実（食用部分）が出来始めているところです。なんとも珍妙といいますか、珍奇植物ですよね。↑横から見ると、少しわかりやすいかもしれません。急にクイズしちゃいましたが、本日は新装開店後にアイスクリームに使う美味しい果物が育つ畑にお邪魔してきました！沖縄県北部の本部町にある「山パ農園」さんは、「おいしい、うれしい。」をモットーに農薬や化学肥料に頼らない農業に取り組む生産者さんです。カフネでは、今までも、パッションフルーツ、パイナップル、シークヮーサーやグァバなど様々なフルーツを使わせて頂きました。↑パッションフルーツの実が出来始めたところ。なんだかなすびのよう。↑こちらが収穫されたパッションフルーツ。かわいい。店主の大好物です。↑代表のシンゴさんが畑を案内してくれました！今まではひとりでお店を営業していたため、なかなか畑に足をのばす時間が取れなかったのですが、カフネでは今後、定期的に農家さんを訪ねて、美味しいアイスをつくるのに欠かせない果物や材料の生産者さんにお話しを聞き、「おいしい」が生まれる場所を見に行きたいと思っています。私自身もとっても楽しいですし、畑からもらうインスピレーションで、アイスづくりもどんどん変わっていくような気がしています。↑月桃の葉を頂いているところ。月桃の葉もアイスにしていますが、今回収穫した分は、染め物をしている友人に送る予定。こんな感じで、本日は沖縄の豊かな自然が多く残る北部の様子をお届けしました！最後になりましたが、現在、総勢411名の皆様に計4,253,222円のご支援を頂いています！本当にありがとうございます！！目標金額の500万円まであと一歩！！最初は目標高く設定しすぎたかなぁ・・・と思っていたのですが、応援してくださる皆様のおかげで目標達成が夢ではなくなってきました！！すごい！心から感謝していますし、このありがとうの気持ちを今後のカフネで皆様に返していきたいと思っています！！最後まで応援どうぞよろしくお願い致します！カフネ店主・平良 葵

こんにちは！カフネの店主・葵です。沖縄は晴れて気持ちがよく、夏の始まりのような日曜日です。挑戦中のクラウドファンディングもいよいよ残すところ、あと6日となりました！たくさんの方にご支援いただき本当にありがとうございます！目標金額まであと一踏ん張り、最後まで頑張りたいと思います！応援よろしくお願い致します!!↓こちら、リターンのオリジナルTシャツとキャップのサンプルが出来上がりました！Tシャツはロゴが主役、キャップは控えめロゴなので普段づかいもしていただけるかなと思います。スモーキーなピンクにシルバーのロゴ刺繍。男女兼用で、後ろのベルトでサイズ調整が可能です。自画自賛ですが、かわいく出来たと思います！ちなみにTシャツはアメリカ製のコットン100% です。アメリカサイズなので大きめのTシャツ。私たちも夫婦でLサイズを共用しています。↓こちらもLサイズを袖おり&裾インして着用。他にもクラウドファンディング限定のお得なリターンが色々あるので、ぜひチェックしていただけたら嬉しいです！最後になりましたが、クラウドファンディング最終日の26日は21:00からクラファンライブ配信予定です！またお知らせします。皆様、素敵な1週間をお過ごしください。

こんにちは！カフネのアイスクリーム製造責任者、平良ひろです。挑戦中のクラウドファンディングも今日で残り10日となりました。今日までご支援頂いた皆さん、本当にありがとうございます。最後まで応援よろしくお願い致します。＊＊＊＊ ＊ ＊ ＊本日は現在のカフネの改装の様子を紹介したいと思います。改装のデザインから施工までを担当して下さっているアトリエヌークの佐々木さんや、左官工事を依頼している諸喜田さんの働きのお陰で、内装も外観の作業も順調に改装が進んでいます。いつも本当にありがとうございます。※アトリエヌークの佐々木さんについては、妻でありライターでもある店主の平良葵がインタビュー記事をカフネのホームページで公開しています。ぜひご一読下さい。■PEOPLE 01■ATELIER NUK 佐々木 幸史郎さん店内のカウンター改装後のカフネの「顔」になる店内のカウンターの骨組みが完成しました。この状態から最終的に左官作業を行い仕上げになるのですが、この骨組みカウンターの佇まいが何とも言えない雰囲気で、仕上げの作業を行うと二度とこの状態には戻らないので思わず何枚もシャッターを切って写真に残しました。カウンターとしての強度を兼ね備えつつ曲線の美しさもあり、入口から店内までスムーズに人が流れるようなデザインのカウンター。完成がすごく楽しみです。カフネのベンチ前回の活動報告でもお知らせしましたが、カフネの外に設置したベンチと花壇がもうそろそろ完成を迎えます。昨日（3月15日）左官職人の諸喜田（しょきた）さんとカフネ夫妻とで、郵便局側に位置するベンチの装飾を行いました。残すは諸喜田さんによる専用機械での削り出しの作業のみ。削り、磨き上げる事で表面がツルッツルになり、カフネに来る方々の憩いの場になること間違いなし。こちらも完成がすごく楽しみです。改装を機に外観にも手を加えていて、今週からカフネ夫妻でサッシの塗装を行っています。自分たちで出来る事は率先して行い、4月末までにしっかり準備を整えて新装オープンできるよう頑張ります。引き続き、クラウドファンディングの応援と情報拡散のご協力、宜しくお願い致します。カフネ・平良ひろ

こんにちは！カフネの店主・葵です。アイスクリーム製造業取得に向けて、挑戦中のクラウドファンディングも残り13日となりました！本日までに目標金額の63％である3,188,611円 を総勢289名の皆様にご支援いただいています。本当にありがとうございます。毎日励まされています！残りの期間で目標を達成できるよう、できることを積み重ねていきたいと思います。ご支援を迷っている方は、ぜひ、わたし達が「カフネ」という小さなアイスクリーム屋さんに懸ける思いをクラウドファンディングページでお読みいただけたら嬉しいです！私たちカフネ夫妻はといいますと、現在改装中のお店の作業を自分たちで手伝えることは手伝いながら、クラウドファンディングやお店をより多くの方に知っていただくため、友人たちのお店でPOP UPショップという形でアイス販売をさせて頂いています。↓こちらはベンチ・花壇に石を張る作業の様子。みんなでベンチ・花壇をつくりました。この後磨くのですが、どんなふうになるか楽しみです。↓昨日は、沖縄市にあるハム・ソーセージ専門店TESIOさんで「キャンディベーコンキャラメルアイス」の販売をさせて頂きました！お越しいただいた皆様、ありがとうございました！また、新装開店に向け、什器や食器など必要なものを手配したり、名刺をつくったり、クラファンのリターンを制作したり、看板について考えたり、新たなアイスカップのデザインを検討したり、レシピを考えたり、とやることは山積みです。ひとつひとつ進め、みんなの憩いの場所として再オープンできるよう頑張りたいと思います！引き続き、ご支援・情報のシェア拡散など、応援よろしくお願い致します！カフネ・平良葵