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高知県にある3坪の珈琲屋に焙煎機を購入して「空間・サービス・人」を充実させたい!

高知県最小の3坪のコーヒースタンドのコンセプトである「空間・サービス・人」をさらに充実させるために焙煎機を導入してより質の高いサービスを提供できるように皆様にぜひお力を貸していただきたいです!私たちは皆様に「また利用したい!」と思ってもらえる高知のディ○ニーランドを目指しています!

現在の支援総額

916,055

183%

目標金額は500,000円

支援者数

96

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/03/04に募集を開始し、 96人の支援により 916,055円の資金を集め、 2022/04/07に募集を終了しました

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高知県にある3坪の珈琲屋に焙煎機を購入して「空間・サービス・人」を充実させたい!

現在の支援総額

916,055

183%達成

終了

目標金額500,000

支援者数96

このプロジェクトは、2022/03/04に募集を開始し、 96人の支援により 916,055円の資金を集め、 2022/04/07に募集を終了しました

高知県最小の3坪のコーヒースタンドのコンセプトである「空間・サービス・人」をさらに充実させるために焙煎機を導入してより質の高いサービスを提供できるように皆様にぜひお力を貸していただきたいです!私たちは皆様に「また利用したい!」と思ってもらえる高知のディ○ニーランドを目指しています!

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こんばんは。

今回は題名にもある通り、焙煎所を作りロースターとして活躍するためにも絶対に勉強しておきたい「Q アラビカ グレーダー」取得への勉強の様子や生活の様子などをアウトプットも込めて簡単に投稿していきたいと思います。



講師の先生はなかなか癖が強い方で、言いたいことをズバズバ言いながらもなんだかんだで愛のある人でした。
僕の人生の中では結構会ったことのあるタイプの方で、受け入れるのにはそんなに時間はかかりませんでした笑(本当に好き嫌いが分かれるようなタイプの方です。)



施設に到着して講師の一声目が


「え?今日でしたっけ?間違えてません?明日来てください。」


知らない人同士が初めて集まって、「いざ!」と思ったらこれでした笑

とりあえず自分が間違っていないことを自信をもっていって欲しかったそうですw

個人的には面白いなーと思ってしまいました。



そんなこんなで本日は明日からの講義に向けて予備講習というものでした。

主に座学で、本当に自分の知らないことばかりでただただ落ち込むのと同時に、これをしっかりとインプット・アウトプットし続ければとんでもない人間になるんじゃないかとワクワクが止まりません!



写真は実際の果物やナッツなどを食べた感想や香った印象などをメモにとっていく勉強でした。簡単そうに見えますが、思ったことや感じたことを言語化するのは苦戦しました。。。



とまぁ1日目の座学だけでもここには書ききれないようなたくさんのことをインプットできましたので、引き続き残りの日数を頑張っていきたいと思います。



最後までありがとうございました。




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