矛盾することを言っているのかも入れませんが、飲食店にコンサルタントは要らないと思っています！

はい、私必要ない？のかもしれません。

どういうことかというと、飲食店を経営する、オーナーさん自身がコンサルタントになれば良いのでは無いかと思っています‼

そうすれば、自身のお店をもっと良くするためのアイデア出しや、テストマーケティングも行えます。

良い結果も、そうで無い結果も自身の実績に繋がり、経験として蓄積されていきます。

店舗を増やしていく時には、スタッフも育っているでしょうし、自分は一人しかいません。

となると、任せているお店を客観的にみていきながら経営していく必要があります。

よく、飲食店は3店舗目から大変と言いますが、創業オーナーが経営者としての視点でマネジメントしていけば、そんな事はありません‼

つまり、飲食店を経営するかた一人一人か、飲食について、経営について学び実践していく。ことが

自店の繁盛＝利益の最大化につながると信じています。

だからこそ、

＊学びに必要な書籍

＊学びの機会

＊共に学ぶ仲間づくり

ができるプラットフォームを作っていきたいと思っています！