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飲食店の問題解決。繁盛店へ導く書籍を出版したい!飲食店繁盛研究会をつくりたい!

「繁盛飲食店を増やしたい!」。飲食業界歴30年、飲食店コンサルや開業専門の講師を務めて10年以上の元料理人・吉岡博之が「環境を整えて、生産性を高めて、儲かる飲食店」への道しるべをつくります。「飲食店繁盛研究会」の設立と繁盛する店へ導く書籍出版を目指します。パンデミックに負けない「繁盛飲食店」へ!

現在の支援総額

204,000

40%

目標金額は500,000円

支援者数

28

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/04/04に募集を開始し、 28人の支援により 204,000円の資金を集め、 2022/05/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

204,000

40%達成

終了

目標金額500,000

支援者数28

このプロジェクトは、2022/04/04に募集を開始し、 28人の支援により 204,000円の資金を集め、 2022/05/30に募集を終了しました

「繁盛飲食店を増やしたい!」。飲食業界歴30年、飲食店コンサルや開業専門の講師を務めて10年以上の元料理人・吉岡博之が「環境を整えて、生産性を高めて、儲かる飲食店」への道しるべをつくります。「飲食店繁盛研究会」の設立と繁盛する店へ導く書籍出版を目指します。パンデミックに負けない「繁盛飲食店」へ!

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私は18歳のころから、飲食業界で仕事をしています。

朝から、ランチの仕込みをして、

ランチが終わったらみんなのまかないを作って、

ミーティングに参加して、(中には寝てる人もいましたけど)

夜の準備をして、

片付けをして、

先輩に飲みに誘われて、

夜中に帰る。

こんなルーティーンでした。

学びが大切!

とは言われてもそんな時間無いです。

と、当時の私なら言っていたと思います。

まぁかれこれ30年くらい前のことですが。

どんなことにも言えることですが、

やろうと思ってできていない。

本当の理由は何でしょう?


【本当にやりたいことではない!】からです。


そうなんです。勉強ってしたくない。って思っている方多くないですか?

私も学校の勉強とか全然したくなかったですし。

これなんの役に立つねん。。。って思っていました。

でも、これを勉強したらちゃんとこんな役に立つんだよ!

っていうことがわかっていたら勉強しませんか?


これを勉強したら 売上あがるんだよ!

これを勉強したら 利益が増えるよ!

これを勉強したら 自分の時間が増えるよ!


どうでしょうか?

学べば得られるものがあります。

得た知識は一生自分のものです。


学ぶって楽しい!ぜひ勉強好きになってください!


ちなみに、時間がないよ!っていう方は、


*時間と量を決める

例えば一日15分 5ページだけ本を読むとか

*優先順位を上げる

人間 ”やらなければいけないこと” は絶対にします。

今学ばないと、お店がつぶれる。。。

と思えば必ずやります。


自身でマインドセットしてみませんか?


是非飲食店のみなさんにシェアいただけると幸いです!のこり12日

https://camp-fire.jp/projects/view/554823







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