こんにちは！CJです！只今、人生初のクラウドファンディングに挑戦しています！開始わずか4日で、５０%を達成することができました。これも、たくさんの方々にご支援いただいたお陰です！ありがとうございます！！去年イベントでご一緒した方々や昔の同級生、遠方で今はなかなか会えてない方の顔が浮かんできております。早くお会いして近況報告ができる日を楽しみにしてます。カレーペーストの進捗ですが、工場にレシピを送ったり、自分で試作を重ねたりと理想の味に近づけるように、日々試行錯誤しています。野菜を入れて完成するというところがポイントなので、完成の味のイメージから逆算して、ペーストの味をつくらなくてはいけません。スパイスの香りがとんでしまったり、味が薄かったりと改善点は多々あります…しかし！ここまで応援してくださっている方がいる限り、喜んでもらえるものを届けたい！その一心で日々研究を重ねています。3月末までクラウドファンディングは行いますので、引き続き応援・シェア等よろしくお願いします！！３月も様々なイベントや場所で出張カレーをする予定です！お時間のある方は、ぜひ出来立てのカレーを食べに来てください！↓今月の出店情報↓3/10（木） イエローページセタガヤ【世田谷】17:00~21:00予定3/12（土） ニニニ【明治神宮前】14:22~21:00予定3/21（月祝） すももや【三軒茶屋】11:00~21:00予定3/29（火） Vbar【三軒茶屋】18:00~24:00予定