”野菜・水・塩” 3種の素材にこだわったコク旨べジブロス 飲む野菜ファースト

活かせる栄養素が豊富に含まれているのに日々当たり前のように廃棄処分されているたくさんの皮や茎。このフードロスを永続的に減らす努力はできないだろうか?ふと立ち止まって考えたことから生まれたのが、野菜ファーストです。野菜・塩・小田原の名水。3種の原材料に拘った飲むためのべジブロスをご堪能下さい。

現在の支援総額

767,000

76%

目標金額は1,000,000円

支援者数

62

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/04/01に募集を開始し、 62人の支援により 767,000円の資金を集め、 2022/05/08に募集を終了しました

”野菜・水・塩” 3種の素材にこだわったコク旨べジブロス 飲む野菜ファースト

現在の支援総額

767,000

76%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数62

このプロジェクトは、2022/04/01に募集を開始し、 62人の支援により 767,000円の資金を集め、 2022/05/08に募集を終了しました

活かせる栄養素が豊富に含まれているのに日々当たり前のように廃棄処分されているたくさんの皮や茎。このフードロスを永続的に減らす努力はできないだろうか?ふと立ち止まって考えたことから生まれたのが、野菜ファーストです。野菜・塩・小田原の名水。3種の原材料に拘った飲むためのべジブロスをご堪能下さい。

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6月17日 新大久保駅直結のフードラボ「K,D,C,,,」で開催された「K,D,C,,,Food Challenge」ピッチコンテストに、つま正が出場オファーをいただき参加しました。
今回のピッチコンテストは、食のアップサイクルに関連するプロダクト のアイディアを持つ企業を対象としています。

クラウドファンディング「CAMPFIRE」の推薦によりファイナリストとしてつま正が登壇。青果卸売業がフードロス削減と持続可能な農業支援を目指す取り組みを高く評価いただき、『飲む野菜ファースト』の開発ストーリーをお話しました。

また、24日には「K,D,C,,,Food Challenge」のお披露目イベントが「K,D,C,,,」3階フードホールで開催され、参加しました。「飲む野菜ファースト」をマグカップに50ml注ぎ、ホットorアイスお好みの方法で、来場したメディアや一般のお客様に提供し、野菜の新しい摂り方を伝えました。


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