近年、海外においてもコーヒースタンドに立ち寄る感覚で手軽に“ブロス”を味わえるショップが人気を集めています。健康志向の高いニューヨーカーの間で、

鶏や牛の骨、野菜から旨味と栄養をじっくりと煮出したスープをテイクアウトできるサービスが話題に。通常のスープとは違い、具材が入っていないことでさらさらと飲めて、

栄養もしっかりと摂れることが魅力の一つなようです。

私達は日本の八百屋を営む立場として、こうした「野菜の新しい摂り方」を

多くの人々に広めていきたいと考えます。

野菜ってこんなに美味しかったんだ！と、ブロスをきっかけに日本中が野菜愛にあふれますように！！