「人と人のつながりに酒は欠かせない」ー 美味しいお酒をただお届けするだけではなく、佐渡相川ファンを増やす！一緒にまちづくりを楽しんでくれる人を増やす！熟成酒オーナーにはそんな想いが込められています。オール佐渡産で醸す熟成酒と島内外から集まるオーナー様の力で、金山のまち相川に再び活気を取り戻します！