シャインマスカットファミリーのマイハート摘粒作業を行い、50粒程度の房を30粒程度までにして仕上げます。粒のハート型もはっきりしてきました。

マイハートの粒ハート型がわかるようになりました。もう少し大きくなったら摘粒です。

当園の特別なシャインマスカットのご紹介です。左上写真：圃場全体左下写真：房づくり作業前右写真　：房づくり完成後この圃場のシャインマスカットは、宅配、特別な催事用に栽培しております。そのため、使用資材も特別なものを利用しております。アメリカのＲｅｄｏｘ社製の資材を利用しております。日本でぶどう栽培に利用しているのは当園だけです。この資材を利用して栽培したイチゴを食べ、一目惚れしました。そのイチゴは、香り、酸味と糖度のバランス、コクが最高で今まで食べたことのないイチゴでした。その資材を取り入れ、甘いだけでない本物のシャインマスカットを目指しております。宜しくお願いいたします。

みなさまこんばんは2021年4月に植え付け1年経過し、新梢手入れ後の状況です。一昨年は4本の苗木の供給があり、棚面にも届きすくすく成長しております。まだ、樹を作っている状態ですか、2023年には数房程度ですが、房を残そうと思っておりますみなさまの、ご支援お待ちしております。宜しくお願いいたします。

本日はシャインマスカットファミリーの黒系ぶどうマスカットノワールの紹介です。現在の状況は上の写真の通りです。「マスカットノワール」は植原葡萄研究所において、ジーコとシャインマスカットを交配して作られた希少品種です。この片親のジーコはブラジルとロザリオビアンコを掛けて作った品種です。見た目は光沢があり、黒光りする姿がいかにも黒葡萄といった雰囲気ですが、一口食べると、シャインマスカットのようなマスカット香と突き抜ける甘さがあります。加えて、肉質はなめらかでコクがあります。ご支援宜しくお願いいたします。