本日を含めあと2日となりました。黒いシャインについて山梨発の黒いシャインは2種類あります。一つは志村葡萄研究所さんの「富士の輝き」と、もう一つは植原葡萄研究所さんの「マスカットノアール」です。両者とも、市場にはほとんど出回っておらず、大変希少なぶどうです。当ぶどう園では、マスカットノアールを栽培しており、リターン品の一部にも入っております、是非、シャインマスカット、黒いシャインをこの秋に食してください。ご支援お待ちしております。

みなさまおはようございます。終了まであと4日となりました。最後の追い込みとしたいところです。皆様のご支援をお願いいたします。今年のぶどうの出来栄えは、今のところ、近年まれにみる最良の状態です。ただ、人手が足りず、手入れが追い付かづ悔しい思いをしております。是非、希少価値のシャインマスカットファミリーを味わってください。

「山梨県限定の赤いシャインマスカットをいち早く届けたい」このプロジェクトは2022年7月28日に終了します。残すところあと10日になりました。山梨限定赤いシャインマスカット「甲斐ベリー７」が市場に流通し、みなさまが普通に買えるのは、6年後以降と予想しております。それがいち早く食味でき、合わせてシャインマスカットファミリーのぶどうも食味できるのは、今回のリターン品だけではないでしょうか。また、当園では、シャインマスカットファミリーの詰合せは、このリターン品での対応のみとさせていただいております。こんだけの希少価値のある、ぶどうの詰合せに対応できるぶどう園も、国内ではそんなには多くないと思います。赤いシャインマスカット、シャインマスカットファミリーの食べ比べ、ご検討いただければと思います。

シャインマスカットの摘粒作業60粒の房を45粒前後にします。今から玉を張らせ1粒１５ｇ以上にし、６００ｇ前後の房にします。9月下旬ころには仕上がります。

巨峰の摘粒作業がピークです。50から60粒の房を35粒にし、約500gの房に仕上げます。忍耐力・集中力・根気のいる作業です。この作業を、シャインマスカットファミリー、クインニーナ、巨峰等の全種類、何万房と作業します。ここ山梨市牧丘町は巨峰の丘として全国に知れ渡っている日本有数の巨峰の産地。着色良く、糖度と酸味のバランスが抜群です。ご賞味あれ！！