皆様の、ご支援で目標金額を達成する事が出来ました！
本当にありがとうございます！！
ここから最終日の５/８（日）までは
ネクストゴール【達成率２００%！】を目指して頑張ります！
ネクストゴールで集まった資金は、さらに大葉を全国にお届けできるようになります！
以下の計画が進んでおりますが、その資金にも充てさせていただきます！
・JA愛知ひまわり農協さんの店舗で、新しい大葉を使ったレシピの設置
・お家で美味しく作っていただくための動画制作
・さらなるレシピ開発への試作食材購入費用
・大葉をはじめ地元豊川の農畜産物を全国へお届けするために必要な運営費用に充てさせて頂く予定です。
最後の最後までご支援、応援、よろしくお願い致します！
【はじめに・ご挨拶】
私がシェフだと言ったらみんなが笑った
でも料理をすると...
初めましてシェフの柿下みな子と申します。
女がイタリアンのシェフなんて笑っちゃいますか？
よく驚かれます。
私が料理を始めたのは父の看病のため、ただ美味しいものを食べさせたかったそれだけ。
修行は厳しかった、相手にされなかったでも続けた。健康で手作りで本当に美味しいお料理。
師匠は教えてくれた一流の味を...
そんなことを続けていたらいつしかシェフになっていました。
【このプロジェクトで実現したいこと】
今コロナが起きたのも何かの縁、共にコロナの影響を受けた者同士が出会った。これもまた不思議な縁。
だったらやるだけやってみたい。そうはいっても力が足りない。
少しでも応援してくれたら元気になれる！このPASTAを食べたらあなたは笑顔になれる。
ただそれだけです。
【私たちの地域のご紹介】
私たち愛知県、三河地方は全国トップクラスの野菜がいくつもあります。
【プロジェクト開始の背景】
今回、地元の大葉農家さんが困っています。飲食店やホテル、旅館で使われる野菜だからです。
でも大葉を加工するのは難しい、そこでたまたまお客様のJAの職員さんから私に相談が来ました。
確かに難しい食材というか薬味なので、でも閃いたんです！
とっておきのソースがそれが大葉のジェノベーゼPASTAです。
【これまでの活動】
この活動は豊川市のふるさと納税の返礼品としても続けられています。
【資金の使い道】
・大葉の代金その他食材仕入れ費 ：約５万円
・人件費 ：約５万円
・広告費 ：約１万円
・お礼品の発送代 ：約１件1,000〜2,500円
・次のお料理の試作費用 ：約１万円
・CAMPFIRE掲載手数料•決済手数料 ：約２万円•約１万円
【実施スケージュール】
2022年３中旬〜４月 クラウドファンディング実施
2022年５月〜順次お礼品（リターン）をお届け
【最後に】
コロナで苦しむ飲食店と農家が真っ向勝負！助けてばっかり言ってられない！
本当に野菜を愛する農家と本当に美味しいものを作るシェフお互い命がけで仕事してきました。
ぜひ食べてみてください！
【炭焼きワイン食堂Brace（ブラーチェ）】
（株式会社 Aloha de Italiano）（酒飯免許 豊橋酒１９５）
〒442-0857
愛知県豊川市八幡町下天王９８番地
電話 0533-89-2780
名鉄豊川線八幡駅から徒歩１０分
東名豊川インターより車で１５分
木曜日 定休日
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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YouTubeへ【豊川大葉パスタの作り方】動画をアップいたしました！
2022/07/08 12:07YouTubeへ【豊川大葉パスタの作り方】動画をアップいたしました！こんにちは炭焼きワイン食堂Braceです。暑い日が続いていますがいかがお過ごしですか？【豊川大葉パスタの作り方】動画が出来ました！YouTubeにて７/８（金）公開を致しました！豊川大葉パスタの作り方https://youtu.be/qje467zinqEお待たせを致しておりました【お家に届く】にて、ご支援を頂きましたあなた！ありがとうございます。発送準備が整いました。７/９（土）より順次発送致してまいります！もう少しだけお待ちくださいませ。暑い日々が続いておりますが、お体には気をつけてお過ごしください。 もっと見る
豊川大葉パスタのクラウドファンディング ご支援、応援をいただきありがとうございました！
2022/05/09 20:22豊川大葉パスタのクラウドファンディングご支援、応援をいただきありがとうございました！！炭焼きワイン食堂シェフの柿下みな子です！初の挑戦をさせて頂きました、豊川大葉パスタのクラウドファンディングが終了いたしました。ご支援総額：395,500円ご支援者数：32名様 達成率：263％多くの方々のあたたかい応援・ご支援をいただき無事に目標金額を達成することができました！！本当にありがとうございます！！心からお礼を申し上げます。今回の挑戦で何より頂いたことは本来でしたら私どもが出会うことのない方々とのたくさんのご縁を頂けたことであったりコロナ禍でございましたので、なかなかお会いできることが難しかった方々とも再びお会い出来たことでございました！ご縁からご縁が繋がり、多くのあたたかい応援、ご支援もいただきました。SNSでのシェア、拡散、リツイートを頂きましたりご自身の店舗でチラシを置いて下さったり大葉パスタを食べに来て下さったり、お持ち帰りいただきましたり目標金額の達成を、ご自身のことのように一緒に喜んで下さったりお会いはしたことが無いにも関わらず、市外、県外からも本当に多くの方に応援ご支援を頂きました！ありがとうございました。クラウドファンデイング終了の今日から新たなスタートとして取り組んでまいります！【お家に届く】をお選びいただきましたあなた！ご用意整い次第、順次発送してまいります。もう少しだけお待ちくださいませ！【ご来店で】をお選びいただきましたあなた！お会いできる日を心待ちにいたしております。ありがとうございました！！ もっと見る
目標金額達成しました！
2022/04/20 15:19こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
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