皆様ご無沙汰しております。クラウドファンディング開催中は本当にお世話になりました！皆様のご期待に応えることができるよう、日々オリーブ栽培の拡大、オリーブ文化の啓蒙活動などなど、慌ただしい日々を過ごしております。そして、ご支援いただいた皆様へのリターンの準備も進めております。今回は「Olive Oil Street きょうと」プランにお申し込みいただいた皆様へお届けする「うえ田豆腐」様の工場とお店に伺ってまいりました！京都の中心から少し車を走らせた、緑の広がる地域の中にあるうえ田豆腐さん。伺った時間が午後でしたので、この日のお豆腐の製造は終わってしまっていましたが、味の深さと香ばしさが美味しい「お揚げ」を作っているところはしっかり拝見させていただきました。簡単そうに見えて、熟練の技が必要な作業。一つ一つ丁寧にあげている職人さんたちのお仕事をしている姿が印象的でした。工場内を案内していただいた後は、上田さんと一緒にオリーブオイルの選定です。オリーブオイルソムリエとしての意見と、お豆腐の生産者としての意見。それぞれの意見を述べながら、何度も何度も味わいを見て「これ！」という一つを決めて、皆様のお手元にお届けするセットの中に入れさせていただきます。上田さんも真剣！！最終的に皆が納得する1本が決まり、いよいよ今月末までに発送です。オリーブオイルと日本食のハーモニー。きっと楽しんで頂けるはず！皆様の笑顔につながることを願い、準備させていただきます。

皆様こんにちは！毎日暑い日々ですね。でも、この時期オリーブ達にとっては成長に必要な太陽の光を日々たっぷり浴びることができる時期。暑さの中でイキイキしている気がします。この秋に植樹予定にしている畑の一つ、ここ大府圃場も、昨年秋、そしてこの春先に植えたオリーブ達は順調に育っています。その場所にこの秋再び植える予定にしているのですが、畑は無農薬で栽培しているので、もちろん草は元気に生えてきます。草そのものがオリーブに悪影響を与えるというわけではないのですが、草が生えているとどうしてもオリーブの木々の根元が見にくくなり、万が一虫がついてしまった時の発見が遅れてしまいます！さらにはやはり景観的なものもあるので「オリーブ見守り隊」の皆さんにご協力いただき頑張って草刈りです。ちょうど交差点のところにある畑なので、道路の近くは「鎌」を使って草刈り！コツコツと秋に新しいオリーブ樹仲間を迎える時まで、日々頑張ります。

2022年6月18日・19日の二日間に渡って開催された「食育推進全国大会inあいち」は、２日間のべ23,515名（18日：8,479名、19日：15,036名）の方々が訪れ、大盛況のもと終了いたしました。行政のさまざまな分野の方々が会場を訪れ「知多半島オリーブ」ブースにも、愛知県知事：大村様愛知県副知事：古本様　　もお立ち寄りいただき、オリーブ栽培についてご紹介させていただきました。知多半島でオリーブが栽培できるということに驚きの声をいただき、実際に製品として2年目を迎える「知多半島オリーブ」の味わいにもご好評頂き、農福連携で作った「オリーブ茶」に関してもとてもご興味をお持ちいただきました。これからもたくさんの方々に「知多半島オリーブオイル」を知っていただけるよう活動していきます！