こんにちは★本日は、トリオレでお世話になっている上毛町のブルーベリー農家さんの「中さん」を訪問しました！ 初夏から秋にかけて、美味しいブルーベリーを提供してくださっており、期間限定でブルーベリータルトとして、販売させていただいておりました。 中さんのブルーベリー味は弾けるように弾力があり、粒も大きいけれど、味もしっかりしている事からシェフもお気に入りのフルーツです！ そんな中さんのブルーベリーを贅沢にもふんだんに使い、ジンジャーシロップとコラボレーションです！どんな味ができるか楽しみです( ＾∀＾) 今の時期はブルーベリーなっておらず寂しい景色ですが、この綺麗に整えられた畑！とても手を入れて作物を育てているのが伝わります❓ そんな、中さんが！！ジンジャープロジェクトに参加してくださる事に！！2枚目の畑で、生姜を栽培してくださいます！まだまだ、ご支援のほどよろしくお願い致します！

【御礼】300%ありがとうございます。そしてまだ引き続き、支援金募集しております。お知り合いに拡散もお願い致します。 写真は昨年の自社農園で採れた“生姜”です。 長くなりますが、お付き合いお願い致します。この時期から晩秋の収穫を思い描き、土作りを開始します。有機質で肥沃な、水持ちの良い土を作ります。そしていよいよ。植えるのは八重桜が咲く4月末頃です。熱帯性の生姜は暖かくならないと芽が出ません。シェフ！「まだ芽、出ないんですか……」と。芽がでるのにひと月以上？掛かるのです。芽がでると(ホッ)いよいよ草抜き、追肥、土寄せ。(新生姜に陽が当たると！緑色になりNG。コレを夏過ぎまで……)この季節に収穫したのが「筆生姜」ハジカミ生姜ですね。そして秋風が吹くと”試し堀り“少し怖くて？また、楽しみです。で、いよいよ葉の枯れ色が成熟の証し。写真で、種生姜と新生姜の違いをご覧ください。こんな風になっているのです。(手で持っている写真。下部と上部です)タネ生姜は植えた時と殆ど同じ、そのまま。その上に、新生姜が実るのです。自然薯(ジネンジョ)とは正反対の「親子」なのです？更に皆様の生姜プロジェクトのご支援、お待ち致しております。苅田の町を、もっと元気に！by崎田  

沢山のご支援ありがとうございます。 早くも300%を目前にしております！ これも、皆様のお陰です。 個別にお礼のメッセージがまだ送付できていないので、心苦しいのではありますが、 一言一言メッセージ読ませていただいております。 京築の町興しに興味を持ってくださっている方も多く、 とても励みになります。 さて、本日はトリオレ専属植物アドバイザーの崎田氏についてご紹介させていただきます。 1952年 大阪生まれ、大阪育ち 1974年 近畿大学農学部農芸化学科卒業 1975年 大阪アベノ調理師専門学校卒業 1975年 大手食品企業に就職。27年勤務 2005年 食品問屋にてメニュー企画担当として10年間勤務 定年退職後、食と植を繋ぐコンサルト業をされてました。 ご縁があり2016年2月よりトリオレで、植物アドバイザーとして勤務していただいております。 実は、崎田さんのお爺様は、玉ねぎを日本に広めた方だとか。 種生姜を植えた後は、崎田氏に月に２回程度（時期にもよる）観察、指導に行ってもらいます。 生姜は大変手がかり、失敗も多いという農家さんの不安を解消する為にも、失敗しないように、私たちも気合をいれてプロジェクトに臨みます。 長い文章最後までお付き合い頂きありがとうございます！          

月曜日は、月一回の音脳リトミックの金子先生によるトリオレリトミック教室＆トリオレケーキと紅茶による茶話会でした！ 今回インフルエンザによりキャンセルが出ましたが、午前6組午後5組と和気あいあいとレッスンができました♫ 寒いので、トリオレのホットジンジャーで温まっていただきましたよ♫とても好評で、参加した皆様にもジンジャープロジェクトにも興味を持っていだけました。 京都郡苅田町富久町2-23-18洋菓子工房トリオレ ジンジャープロジェクトもまだまだ支援受付中です！皆様のご支援が、農家さんにお配りする種生姜になります！どうぞよろしくお願いします。

【お礼】開始2日目にて、2００％達成いたしました！！皆様のたくさんのご支援 ありがとうございます。 本日、農家さんと生産の打ち合わせを致しました。 こちらは、生姜を40キロ栽培してくださる苅田町の神の田んぼを持つ神田さんです！ 店舗に来ていただき、栽培方法、供給方法など、食物アドバイザーの崎田さんも含めじっくり話し合いました。   支援が増えれば種生姜の供給も増えます。 ぜひ、引き続きご支援のほど、よろしくお願いいたします。