先日3月9日（木）、朔のボトリングが行われました。

酒蔵・富久錦さんで、考えられる最高の瓶詰め方法で、手間と暇を十分にかけて瓶詰めが行われていきます。撮影隊が届けてくれた動画で、真っ白なラベルを纏った朔のボトルが並ぶ姿を見て、この1年が思い起こされ、わが子が立派に巣立つ姿を見送るような気持ちになりました。

朔を応援してくださる方々と一緒に田植えをしたこと、残暑や大きな台風にはらはらしたこと、そんな厳しい季節を乗り越え力強く育ったお米を稲刈りしたこと、近づくことが出来ないほどの大雪の中行われた朔の仕込みの朝のこと。

朔の案内人である、農家の藤本さん、醸造家・稲岡さんの笑顔。そして、たくさんの方にクラウドファンディングでご支援いただいたことが巡ります。たくさんの人の愛情が溶け込んだ酒が、1本1本丁寧に詰められていく様子に、感謝の思いでいっぱいです。

皆様のおかげで、朔R04BYは、できあがりました。

ありがとうございました。これからも、朔をどうぞよろしくお願いします。

株式会社みたて　庄司英生