Check our Terms and Privacy Policy.

日曜日の池袋でカレー屋を開き、色々な人の日常にスパイスを加えたい!

会社員の二人が、日曜日の池袋で間借りカレー屋さんをオープンします。コロナの影響で薄くなった、人と人との緩い繋がりを作るきっかけを提供します。

現在の支援総額

55,500

11%

目標金額は500,000円

支援者数

17

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/04/24に募集を開始し、 17人の支援により 55,500円の資金を集め、 2022/06/12に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

日曜日の池袋でカレー屋を開き、色々な人の日常にスパイスを加えたい!

現在の支援総額

55,500

11%達成

終了

目標金額500,000

支援者数17

このプロジェクトは、2022/04/24に募集を開始し、 17人の支援により 55,500円の資金を集め、 2022/06/12に募集を終了しました

会社員の二人が、日曜日の池袋で間借りカレー屋さんをオープンします。コロナの影響で薄くなった、人と人との緩い繋がりを作るきっかけを提供します。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

thumbnail

こんにちは!タッキーマッキーカレーのタッキーの方です。

5月22日(日)は、記念すべきプレオープンでした。

皆さんのおかげで、どうにかプレオープンを終えることができました。応援してくれた皆さん、ありがとうございます!

(マッキーが看板をいい感じに仕上げてくれました!)

プレオープンを終えて、「自分たちで飲食店をやるってめちゃめちゃ大変だな」というのが率直な感想です。

アルバイトで働いていた時とは、緊張感も大変さも桁違いのものがありました。

知り合いが多かったとは言え、自分で考えて作った料理をお金をいただいて提供するということにとても緊張しました。

また、知り合いではない人がふらっと立ち寄ってくれたのですが、その時の緊張感は、言葉にはできないものがありました。。!

段取りが悪くオープンの時間が少し遅れてしまったり、仕込みが追いつかずカレーを切らしてしまったり、オペレーションが定まっておらずバタバタしてしまったり、初めてのことだらけで大変なことがたくさんありました。

それでも、食べてくれた人に面と向かって「おいしかったよ!また来ます!」と言ってもらえた時には本当に嬉しくて、カレー屋さん始めてよかったなと思いました。

(家族と近所の知り合いが埼玉から駆けつけてくれました。)

(大学の時の友達も応援してくれました。まさかの誕生日当日に来てくれました。ありがたや。。)

いよいよ次はオープン本番。

プレオープンで出たオペレーションや仕込みの反省点を振り返り、しっかりと準備をして美味しいカレーを気持ち良く食べていただきたいと思います。

日曜日の池袋で会いましょう!

シェアしてプロジェクトをもっと応援!