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Source × Sauce 人口千人の秘境・南信州大鹿村に新たな風を興したい!

人口は1000人にも満たない、南信州の秘境・大鹿村。脈々と継がれる独自の文化と豊かな景観、そして暮らしを守りたい。限界集落寸前の地域に新たな風を興すため、村で生まれ育った二人が会社を設立します。第一弾のプロジェクトとして、標高1500mの絶景のなかに地元食材を活かしたレストランを作ります!

現在の支援総額

2,692,166

89%

目標金額は3,000,000円

支援者数

281

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/04/20に募集を開始し、 281人の支援により 2,692,166円の資金を集め、 2022/05/22に募集を終了しました

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Source × Sauce 人口千人の秘境・南信州大鹿村に新たな風を興したい!

現在の支援総額

2,692,166

89%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数281

このプロジェクトは、2022/04/20に募集を開始し、 281人の支援により 2,692,166円の資金を集め、 2022/05/22に募集を終了しました

人口は1000人にも満たない、南信州の秘境・大鹿村。脈々と継がれる独自の文化と豊かな景観、そして暮らしを守りたい。限界集落寸前の地域に新たな風を興すため、村で生まれ育った二人が会社を設立します。第一弾のプロジェクトとして、標高1500mの絶景のなかに地元食材を活かしたレストランを作ります!

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こんばんわ!HAKKO OOSHIKA店長の松澤です!!

クラウドファンディングも早いもので残すところ、7日を切りました!

 150名以上の方にご支援いただき、ありがとうございます。 

地元の方はもちろん、近隣市町村、長野市周辺、遠く県外からの方々からも応援をいただき、

大鹿村の魅力を多くの方にお届けすることができ

スタッフ一同大変嬉しく思います。

 本当に、ありがとうございます!! 

先週は、松澤がHAKKO MONZENの姉妹店である

小布施町にあるKUTEN.fruits & cake にて、 

大鹿村開店祝いフェアとして HAKKO OOSHIKAのメニューを提供させていただきました。


 

初めてのキッチンや店長業務の確認をさせていただきました。

 実際にお召し上がりになったお客さまから、

「美味しかったよ」などとお声がけいただき、とても心温まりました。

 大鹿村のことを知っている方もいらっしゃり、

「オープンを楽しみにしているよ」とお声がけいただくことができ、

オープンに向けてさらに気合が入りました^ ^

 5月29日からは、プレオープンで金土日に限定オープンさせていただきます。

 7月初旬に、店内の改築工事がありますので、メンテナンスのため間少しお休みをいただきます。 

7月末からのグランドオープンとさせていただく予定ですので、

ぜひ、SNS等でHAKKO OOSHIKA を気にかけていただけると嬉しいです。

 また詳しい日程は、ご連絡させていただきますのでご確認の上ご来店をお願いいたします。

 準備に追われる日々ですが、たくさんの応援やパワーをいただき、

5月29日のプレオープンに向けスタッフ一同一丸となり準備していきます! 


この挑戦のシェアもしていただけると、大変嬉しく思います。

 インスタ、ツイッター等で、HAKKO OOSHIKA や大鹿村の様子を更新していきますので、

フォローや情報のシェアのご協力をお願いいたします。


松澤

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