代表の南川より皆様へ

「KITSUNE」プロジェクトは多くの方々にご支援いただき

無事、目標額を達成することができました。

本当にありがとうございます。

これも皆様のおかげと感謝しております。

世界で最も大豆を食べる国である日本、

豆腐、油揚げは伝統的なプラントベースフードで

大豆加工品の中でも最もポピュラーな食品です。

残念ながら従来製法では大豆の栄養成分を半分も抽出できずに

おからとして捨てられています。

我々は「食を通じて世界の人たちの健康と平和に貢献する」という理念のもと

長年このおからというフードロスの問題に取組み大豆まるごと活用する新たな技術を確立しました。

大豆まるごとのパイオニアとして未来に向けて持続可能な食の供給の為に

これからも新しいプラントトベースフードを提供していきますので

何卒ご指導、ご支援賜りますよう　宜しくお願いいたします。

南川