こんにちは！KITSUNEサポートメンバーの坂井です。

この度は沢山の方々にご支援、応援いただき、感無量の一言に尽きます。

応援いただいている皆様本当にありがとうございます！！

今日は、僕が何故急に油揚げ屋さんになったんだということを書き残しておきたいと思います。

#きっと皆様気になってくれてるよね(笑)

#気にならない方はそっと閉じてください

-プロローグ-

僕の実家は1963年から自営業を営んでおり、1993年から有限会社坂井商店として産業廃棄物処理業を佐賀県で営んでおります。

なので生まれた時から産業廃棄物(いわゆるゴミですね)というものに触れ合っていたので、人より産業廃棄物には詳しいと思います。

そんな環境下で育ってきたので、10代の頃から実家の仕事を手伝う際に目の前でおからが大量に捨てられているのを目の当たりにしてきました。

#当時は知識も何もないのでもったいないなぁぐらいです。

そこから時は経ち、沢山の経験を経て、沢山の方々に支えられ、今があるのですが、世界が目標としているSDGs(持続可能な開発目標)は

今後、僕たち若い世代が次のさらに若い世代に繋げていくために必ず達成しないといけない目標なんだと思っていた矢先、最前線で戦っているミナミ産業株式会社に出逢いました。

ミナミ産業株式会社が17年間かけて作り上げた

大豆を丸ごと細かいパウダーにすることで、おからの排出を防ぎ、 大豆が本来持つ旨みや栄養素を余すことなく詰めこむという技術は、どれだけ凄く、どれだけ革命的なのかというのは実際に小さい時から産業廃棄物というものが身近にあり、見ていたからこそ感じとることができました。

そして、これは僕の運命なのかもしれないと思い今回のプロジェクトに参画した次第です。

はじめての挑戦

そんな思いで望んだ人生初めてのクラウドファンディングでしたが、

沢山の応援してくださる皆様のおかげで、約10日間程で目標金額100%を達成することができました！！！

今回のプロジェクトで久しぶりに連絡を取らせていただいた方も沢山いらっしゃいましたが、

・勿論応援するよ！

・美味しそうだね！！

・拡散するよ！！！

・何トン買えばいいの？

等

本当に僕自身沢山の人達に支えられて今この時まで生きているんだなと再認識できるいい機会になりました。

改めて、言わせてください。

支えてくれている皆様、本当にいつもいつもありがとうございますm(_ _)m

サポートメンバーとしてではなく、KITSUNEのいちファンとして「 この油揚げは美味しい 」と言えるので今しばらく皆様のお手元に届くのをお待ちください。

おわりに

そして...我々は凄く貪欲です(笑)

私たちのミッションは「一人でも多くの人にKITSUNEを届けて食卓を笑顔にする」ことです。

NEXTゴールである目標金額150万円、支援者数400人

すでにご支援いただいている皆様と共に

1人でも多くの人達にKITSUNEを届けるために

まだまだもっと遥か彼方まで上を目指したいです。

皆さま引き続き応援、ご協力のほど何卒よろしくお願い致します！！

坂井貴博