FARM TABLE SUZUの五十嵐です！

ホールスタッフとして働き始めて2年目になります(^^)
私がFTSに入ったきっかけは、FTSの料理を食べた時一瞬でファンになったと同時に｢この美味しさをもっと多くの人に知って欲しい！｣と思ったことです！

恥ずかしながら私は野菜に詳しい方ではなかったので、FTSで働いてから初めて見る野菜がいくつもありました。
その中でも特に印象的なのが ｢菊芋｣ です！

初めて見た時は
｢生姜みたい｣
｢どうやって調理するのだろう｣と、疑問だらけでした。

そしたらバーニャカウダに入っていたんです！しかも生のままで！
当時の私にとっては本当に衝撃的でした(笑)

▲農園バーニャカウダ（２−３人前）

単品メニューだけでなくお食事とセット（１名様用）でも提供しているので、「FTSと言えばバーニャカウダ！」という方も多いのではと思います。

ご提供時にお客様にお野菜の説明をすると、｢菊芋だったんだ！｣や｢生で食べられるの？｣というお声をいただきます。

生で食べるとシャキシャキして火を通すとホクホクするので、色々な食感が楽しめるお野菜なんです！

他にも季節のお野菜を使ったお料理がたくさんございます！
ぜひFARM TABLE SUZUでステキな一時をお過ごしください(*^^*)