加工所の工事が始まって約２か月、内装工事が概ね終わり、いよいよ厨房機材の搬入が始まりました！

ようやくですが、間もなく、皆さまに加工所の全容をお見せできるかと思います。

引き続きお楽しみに！

工事は順調に進んでおり、３月下旬には我々に引き渡される予定です。

保健所の許可がおりて引き渡され次第、試運転の後、真っ先にリターンの発酵マヨの製造に取り組みます。

リターンの発送が当初よりも大幅に遅れてしまい、重ね重ねお詫び申し上げます。

今しばし、お待ちいただければ幸いです。

（稲とアガベ　齋藤）