萩の花が咲き始めました。秋ですね~、ショウリョウバッタも元気に出没してきました。さて、酒蔵復活・地酒復活プロジェクト工事・・・ほぼ終わっているのですが・・・あとちょっとが終わっておりません。ん~待ち遠しい。入り口、工事は終わりましたが...

この度は、362名様にご支援を頂き本当にありがとうございます。おかげさまで、スタッフと共に、酒蔵復活・地酒復活に向けて、力強く、もう一歩を踏み出すことができます。酒の工場も出来上がってきており、これからが楽しみです。また、ご支援してい...

おかげさまで、あと12時間でクラウドファンドの募集は終わります。ただ、募集が終わっても酒蔵復活・地酒復活プロジェクトはまだまだ続きますので、報告はそのまま続きますね。ちょっとしつこいなぁーーと思う方はぜんぜん呼び飛ばして大丈夫ですよ~...

酒蔵復活・地酒復活プロジェクトも残り僅かになってきました。最終的に募集締め切りが、21日23時59分になります。最後までよろしくお願いします。さて、今日は僕の酒の教科書、「清酒醸造技術」です。この本を買って読みながら研修などしていたの...

酒蔵復活・地酒復活プロジェクトも残り3日になりました。おかげさまで、多くのお客様と共に、このプロジェクトを進めることができます。でも残り3日、無駄にすることなく、最後まできっちり進めていきたいと思います。何卒最後までよろしくお願いしま...