記録的な大寒波ということで日本中が大変なことになっており、冷気で様々な弊害のあるここ2日ですが、世の中の動きに反して、世嬉の一酒造は、40年ぶりの酒蔵復活に燃えて燃えて燃えて・・・熱くなっております。一昨日から、酒造り（試験醸造）がス...

今朝は冷え込んで、霜柱が出ております。ザクザクという音が気もちがいいです。雪がないのですがしゃきっとする寒さですね。さて、世嬉の一は年末に向けて発送作業が大忙しです。その中で、私と業者さんで年始の醸造（新工場稼働）に向けて最終準備を始...

毎日秋晴れが続く世嬉の一。奥の銀杏の木が黄色に変わってきました。紅葉が進むと共に、多くのお客様が、ご来店していただき、土日の蔵元レストラン世嬉の一は、昨年と比べると雲泥の差です。本当にありがたいですが、当日、レストランご利用できずお帰...

酒蔵の工場の前に大きなバッタがいました。車のカギのキーホルダー入れて同じくらいって久々の大物。間違ってタイル張りのところに迷い込んでいたので、すぐに草むらに放してあげました。さて、遅くなっていた返礼品「甘酒」「清酒　世嬉の一」等はやっ...