みなさんこんにちは。世嬉の一酒造の佐藤です。本日、15時~18時、仙台市茂庭台にある、福祉施設「ポッケの森」様で、当社のお酒やビール、甘酒、クラフトコーラなど販売してもらっています。ポッケの森様の奥様からご連絡が来て、当社がおこなっているウクライナ支援「恩送りプロジェクト」を手伝いたいとのことで開催しております。もし、仙台でお近くにお住いの方でお時間があればぜひ遊びに行ってみてください。ポッケの森様は福祉施設で、お豆腐やプリンの製造なども行っています。丁寧につくられており、とても美味しかったですよ。ポッケの森様はこちら「恩送りプロジェクト」とは、当社とも関係の深い井上ひさし先生に教わった言葉です。ご恩を受けたことを変えそうと思ってもなかなか返すことができないので、いただいたご恩は次に渡すことが大切と教わり「恩送り」という言葉を教えていただきました。震災の際に、沢山ご支援をいただいたので、恩送りプロジェクトと題して、私達のできる小さいことを行ってきました。ウクライナの侵略を受けている様子をテレビで見て、ビール会社が火炎瓶をつくっているのをみにしたさいに、同業者としてなにかしたいと思い、今回の恩送りプロジェクトを行いました。恩送りプロジェクトについてはこちらこのような活動に、ポッケの森様が賛同していただき本当にありがたいです。寄付金は、AARjapan様を通じて、お送りします。世嬉の一は素敵な仲間に応援されて今日も元気に営業しています。-------現在人気のクラウドファンドの商品　3商品のご紹介その1　すぐに応援　10000円セット①純米大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）②大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）③世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　（各15P小冊子）　詳細：百年物語前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）④世嬉の一酒造商品券　1000円分（当社の蔵元直送便又は直売所で使用できます。）お申し込みはこちらその2　世嬉の一未来に応援セット 　22000円応援セット①世嬉の一酒造　これから醸造する純米酒（初回仕込）　720ml3本②世嬉の一酒造　これから醸造する純米吟醸酒（初回仕込）720ml3本③世嬉の一酒造　帆前掛け④世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　詳細：百年物語　前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）⑤お礼状⑥新工場に支援者・応援者としてお名前を掲示させていただきます。お申し込みはこちらその3　お酒が飲めない人でも応援できるセット　10000円応援セット①世嬉の一酒造　こうじの甘酒(プレーン）×4本②世嬉の一酒造　こうじの甘酒(柚子）×4本③世嬉の一酒造　こうじの甘酒(かぼす）×4本②世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　（各15P小冊子）　詳細：百年物語前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）③お礼状④新工場に支援者としてお名前を記載させていただきます。お申し込みはこちら-----------

本日、酒蔵復活プロジェクトの仲間、210名様超えました！ありがとうございます！益々、私たちも頑張ります。さて、今日の工事の進捗状況をお伝えします。軒と壁がちょっとできました！今日のメインは配管工事、手前にチラータンクの設置と、各タンクにチラー液が循環するように配管が組まれてきました。ワクワクですね。壁もちょっと白くなってきています。窯場も徐々にできてきました。壁に窓もはめ込み、これからが楽しみ！そして、なんとボイラー室に、ボイラーが入りました。新しいボイラーです！周りは防火壁になっていますね。夕日を見ながら、ワクワクが止まらない1日でした。徐々にできてきております！-------現在人気のクラウドファンドの商品　3商品のご紹介その1　すぐに応援　10000円セット①純米大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）②大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）③世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　（各15P小冊子）　詳細：百年物語前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）④世嬉の一酒造商品券　1000円分（当社の蔵元直送便又は直売所で使用できます。）お申し込みはこちらその2　世嬉の一未来に応援セット 　22000円応援セット①世嬉の一酒造　これから醸造する純米酒（初回仕込）　720ml3本②世嬉の一酒造　これから醸造する純米吟醸酒（初回仕込）720ml3本③世嬉の一酒造　帆前掛け④世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　詳細：百年物語　前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）⑤お礼状⑥新工場に支援者・応援者としてお名前を掲示させていただきます。お申し込みはこちらその3　お酒が飲めない人でも応援できるセット　10000円応援セット①世嬉の一酒造　こうじの甘酒(プレーン）×4本②世嬉の一酒造　こうじの甘酒(柚子）×4本③世嬉の一酒造　こうじの甘酒(かぼす）×4本②世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　（各15P小冊子）　詳細：百年物語前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）③お礼状④新工場に支援者としてお名前を記載させていただきます。お申し込みはこちら-----------

酒蔵復活プロジェクトは順調に工事が進んでいます。今日は、壁に窓が付きました！建物の中でも様々な工事が進んでいます。さて、今日はお米の話。岩手県南部にある一関地区はお米が美味しく、沢山取れる地域でもあります。岩手県南部は北上川の下流にあたり、平野も多いので日当たりもいいからよい米がとれるのだと思います。そして、一関の代表的な食文化はもち食文化。餅の食べ方が300種類くらいあるといわれ、地域の郷土料理といえばもち食というのが定番です。お米が浸透している地域なのですね。よく年配の杜氏さんに。「あんこ餅」と「お酒」がごちそうだった聞き、すごい食べ合わせだなぁと思いました(笑)さて、そんな中、地域の幼稚園（愛心幼稚園）の園児が夏季保育で世嬉の一にやってきてくれました。毎年の風景です。今日は午後からあいにくの雨でしたが、夏季保育に来るお子様はかわいいかさと小さい靴でほっこりします。あいにくの雨だったので、当社の石蔵（酒の工場とは別です、旧精米所）のホールに歩いてきてくれました。今日は餅つきです！大きな掛け声で餅つきをする子供たち、「よいしょ」「よいしょ」という掛け声や笑い声が蔵にこだまし、すごく元気のでる時間になりました。このような機会に地域の子供たちに地域の食文化を伝えるお手伝いをしているのですが・・・私達が園児たちにお米の良さと地域の良さを再認識させてくれた時間でした。酒蔵復活したら、こちらでも酒蔵ならではの「発酵」や「糖化」「米」などをキーワードに地域に貢献できる活動を行っていこうと思います。今日も工事の音と、園児のにぎやかな声をきいて元気をもらった世嬉の一でした。

ありがとうございます。今朝、サイトを見たら、199人達成！一緒に地酒復活・酒蔵復活プロジェクト応援していただける仲間が増えました。ありがとうございます。この3連休は工事がお休みで、私たちは現業を一生懸命してました。おかげさまで、本日は100人以上のお客様にお餅を食していただきました。（※当社の窯場を改築したレストランはもち料理のレストランなので・・・）当店の人気の郷土料理「果報餅膳」です。火曜日からまた酒蔵工事再開です。楽しみです。ある程度工事が終わったら内覧会を行いたいと思います。よろしくおねがいます。そして、199人のご支援していただく皆さま本当にありがとうございます！

なんと、扉が付きました！まだ色を塗っていたのでグレーですが、頑丈な防火扉。地域の消防署と市役所建築課とお話しして、扉はこのような形になりました。beforeはこんなかんじひさしの骨組みとドアができました！また、壁もできています。壁もできてきました！まだ塗装も電気もついていませんが、壁が！beforeはこんな感じです。何もないところから・・・骨組みができて・・・・部屋ができました！事務所のところもこんな感じです。beforeは、こんな感じです。反対側から見ると、見学窓もつけました。ちょっとづつできております。楽しみです。ワクワクが止まりません。今日はデザインの打ち合わせや新たな採用など様々なことも行っています。1ページ1ページ世嬉の一の新しいページが出来上がってきております。今日もスタッフたちと一緒に工場見学を見守りながら元気に営業していました。-------現在人気のクラウドファンドの商品　3商品のご紹介その1　すぐに応援　10000円セット①純米大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）②大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）③世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　（各15P小冊子）　詳細：百年物語前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）④世嬉の一酒造商品券　1000円分（当社の蔵元直送便又は直売所で使用できます。）お申し込みはこちらその2　世嬉の一未来に応援セット 　22000円応援セット①世嬉の一酒造　これから醸造する純米酒（初回仕込）　720ml3本②世嬉の一酒造　これから醸造する純米吟醸酒（初回仕込）720ml3本③世嬉の一酒造　帆前掛け④世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　詳細：百年物語　前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）⑤お礼状⑥新工場に支援者・応援者としてお名前を掲示させていただきます。お申し込みはこちらその3　お酒が飲めない人でも応援できるセット　10000円応援セット①世嬉の一酒造　こうじの甘酒(プレーン）×4本②世嬉の一酒造　こうじの甘酒(柚子）×4本③世嬉の一酒造　こうじの甘酒(かぼす）×4本②世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　（各15P小冊子）　詳細：百年物語前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）③お礼状④新工場に支援者としてお名前を記載させていただきます。お申し込みはこちら-----------