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大正7年創業の酒蔵復活へ!!創業の地で40年ぶりの酒蔵蔵復活プロジェクト

事業不振よりこの地(岩手県一関市)で製造を休止し40年たちます。酒蔵復活(製造再開)は親子二代にわたる悲願でした。しかし、まずは会社を存続を目指す日々。やっと経営が順調に推移した矢先、東日本大震災で再度延期。今はコロナ影響で・・・しかし、あきらめずこの地で醸造を再開します。旧一関地区の地酒復活します

現在の支援総額

6,110,588

611%

目標金額は1,000,000円

支援者数

362

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/06/24に募集を開始し、 362人の支援により 6,110,588円の資金を集め、 2022/08/21に募集を終了しました

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現在の支援総額

6,110,588

611%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数362

このプロジェクトは、2022/06/24に募集を開始し、 362人の支援により 6,110,588円の資金を集め、 2022/08/21に募集を終了しました

事業不振よりこの地(岩手県一関市)で製造を休止し40年たちます。酒蔵復活(製造再開)は親子二代にわたる悲願でした。しかし、まずは会社を存続を目指す日々。やっと経営が順調に推移した矢先、東日本大震災で再度延期。今はコロナ影響で・・・しかし、あきらめずこの地で醸造を再開します。旧一関地区の地酒復活します

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食文化が豊かな地域 の付いた活動報告

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酒蔵復活プロジェクトは順調に工事が進んでいます。今日は、壁に窓が付きました!建物の中でも様々な工事が進んでいます。さて、今日はお米の話。岩手県南部にある一関地区はお米が美味しく、沢山取れる地域でもあります。岩手県南部は北上川の下流にあたり、平野も多いので日当たりもいいからよい米がとれるのだと思います。そして、一関の代表的な食文化はもち食文化。餅の食べ方が300種類くらいあるといわれ、地域の郷土料理といえばもち食というのが定番です。お米が浸透している地域なのですね。よく年配の杜氏さんに。「あんこ餅」と「お酒」がごちそうだった聞き、すごい食べ合わせだなぁと思いました(笑)さて、そんな中、地域の幼稚園(愛心幼稚園)の園児が夏季保育で世嬉の一にやってきてくれました。毎年の風景です。今日は午後からあいにくの雨でしたが、夏季保育に来るお子様はかわいいかさと小さい靴でほっこりします。あいにくの雨だったので、当社の石蔵(酒の工場とは別です、旧精米所)のホールに歩いてきてくれました。今日は餅つきです!大きな掛け声で餅つきをする子供たち、「よいしょ」「よいしょ」という掛け声や笑い声が蔵にこだまし、すごく元気のでる時間になりました。このような機会に地域の子供たちに地域の食文化を伝えるお手伝いをしているのですが・・・私達が園児たちにお米の良さと地域の良さを再認識させてくれた時間でした。酒蔵復活したら、こちらでも酒蔵ならではの「発酵」や「糖化」「米」などをキーワードに地域に貢献できる活動を行っていこうと思います。今日も工事の音と、園児のにぎやかな声をきいて元気をもらった世嬉の一でした。