プロジェクト終了まであと1日となりました。
開始当初は長く感じていた2ヶ月と少し、ついに明日でプロジェクトが終了します！

当店はスイーツショップですが、お店の名前はpâtisserie(パティスリー)ではなく「Atelier」。
美味しいスイーツはお菓子屋さんに行かなくても、スーパーやコンビニで便利にお手頃価格で手に入る今の時代に「どこにでもあるお菓子」を売る場所ではなく、「ここでしか手に入らない作品」を発信したいという思いで創ったスイーツブランドが「Atelier Kato」です。

Atelier Katoで販売しているのはデザイン性を重視したお菓子だけではなく、むしろ見た目はクラシックでどこのお菓子屋さんにもありそうな焼き込みのタルトやチーズケーキも並んでいます。

見た目のデザイン性も勿論ひとつの重要な要素ですが、ケーキはあくまで「食べ物」ですから、味、食感、香り、などなど目に見えない部分も重要になってきます。
見た目だけで無く、味、食感、香りなど色んな意味で突き詰めていった先に完成するお菓子は、最早「芸術」であり「作品」ではないでしょうか。
そんな「作品」を発信し続ける場所で在りたいなと思い「Atelier」と名付けました。

今回のプロジェクトのメインである「クリーム生カヌレ」も、Atelier Katoを代表する一つの「作品」として一人でも多くの方にお届けしていきたいと思っています。
残り1日ですが、最後まで皆様のご支援をお待ちしております！！