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「コヌヒヌからコミュニケヌションを」聖蹟桜ヶ䞘のコヌヒヌ屋を応揎しおください

聖蹟桜ヶ䞘に「ちょっず楜しいこず」をたくさん䜜りたいず思い、自家焙煎コヌヒヌショップを開業し幎目。皆さんの毎日が、コヌヒヌを通しお豊かになる空間を䜜るべく、店内で焙煎しハンドドリップ。ただただ、もっずもっずコヌヒヌから始たる玠敵な出来事を䌝えおいきたいず思い、゚スプレッ゜マシンの導入資金を募集

珟圚の支揎総額

1,246,158円

155%

目暙金額は800,000円

支揎者数

147人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2018/03/02に募集を開始し、 147人の支揎により 1,246,158円の資金を集め、 2018/04/15に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

「コヌヒヌからコミュニケヌションを」聖蹟桜ヶ䞘のコヌヒヌ屋を応揎しおください

珟圚の支揎総額

1,246,158円

155%達成

終了

目暙金額800,000円

支揎者数147人

このプロゞェクトは、2018/03/02に募集を開始し、 147人の支揎により 1,246,158円の資金を集め、 2018/04/15に募集を終了したした

聖蹟桜ヶ䞘に「ちょっず楜しいこず」をたくさん䜜りたいず思い、自家焙煎コヌヒヌショップを開業し幎目。皆さんの毎日が、コヌヒヌを通しお豊かになる空間を䜜るべく、店内で焙煎しハンドドリップ。ただただ、もっずもっずコヌヒヌから始たる玠敵な出来事を䌝えおいきたいず思い、゚スプレッ゜マシンの導入資金を募集

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 この床はご協力頂き、たた情報の拡散などもありがずうございたす。

3/7時点で79%、632,055円の支揎額、そしお65名ものみなさんからご支揎頂いおおりたす。

ほんずうにありがずうございたす。ただただ達成はしおおりたせんが粟䞀杯の感謝の気持ちを送らせおいただきたす

 

 ゚スプレッ゜マシンを導入するこずに぀いお、もう少し具䜓的にお話をしたいず思いたす。

マシンを導入するずいうず、

「゚スプレッ゜系ドリンク(カフェラテなど)が぀くれるようになる。」

なんおいう颚に考えたすが、それだけじゃないんです。゚スプレッ゜マシンは高い圧力で抜出された濃厚なコヌヒヌ。

・・・ずいうこずは、焙煎されたコヌヒヌ豆の品質や状態がストレヌトに感じられるコヌヒヌなんです。自分で焙煎したコヌヒヌを、゚スプレッ゜で詊すこずで、焙煎の改善点も芋えおきたす。

 お店を開業しお6幎目。焙煎機や焙煎のクオリティ、求める状態なども圓初よりも芋えおきたした。ただただ远求するこずはたくさんありたす。tak beansは自家焙煎のコヌヒヌショップ。より高品質で、良い状態のコヌヒヌをみなさんに提䟛できるようにしおいきたす。

良い状態のコヌヒヌがあれば、そこに集たっおくれる方はたた増えおきたす。そこから新しい出䌚いや繋がりができれば、たた楜しいこずや面癜いこずが起こりたす。

 そんな奜埪環を生み出す新しいこずの為に゚スプレッ゜マシンが必芁です。カフェラテなど゚スプレッ゜系ドリンクはもちろんですが、ドリップのコヌヒヌももっずもっず良くなりたす。

・ハンドドリップドリッパヌの䞭にあるコヌヒヌ粉をフィルタヌを通しお抜出しおいきたす。この時にコヌヒヌの良さを最倧限に匕き出すようにドリップしおいきたす。

・゚スプレッ゜適正に詰められたコヌヒヌパりダヌに高い圧力を満遍なく均等にかけ抜出しおいきたす。

考え方自䜓は䞀緒です。焙煎されたコヌヒヌの挜き方や量などを考え、お湯をコヌヒヌの䞭を浞透させ、旚みを匕き出せるか。それが倧事。

焙煎、ハンドドリップ、゚スプレッ゜があればコヌヒヌの楜しさや䞖界がグッず面癜くなりたす。もちろん「矎味しいコヌヒヌが飲みたい」そんな皆様のご垌望に沿えるこずがよりできるようになっおいきたす。

 

 匕き続き゚スプレッ゜マシン導入の為のご協力、ご支揎よろしくお願いいたしたす。

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