こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。

この度、皆様にご支援いただいた三鷹新焙煎所プロジェクトが成功し、新焙煎機を三鷹に設置することができました。合わせて、元々の焙煎所であった下北沢店の焙煎機や焙煎に関わる資材なども三鷹に移動し、現在はすべての焙煎と豆の梱包や発送作業を三鷹にて行なっております。

おかげで下北沢店はスペースが空いたため、空間を有効活用しようと、今回リニューアルをすることにいたしました。

このリニューアルでは、現在1フロア2席だけの店舗を、2フロア合計17席の新しい店舗へと生まれ変わらせます。

1階はカウンター席5席にし、バリスタが目の前でコーヒーを淹れているのを見ながら、お客さまとバリスタが会話を楽しんだり、サービスに触れながらコーヒーを楽しめる空間にします。

2階も改装し、6席の大テーブルと2人掛けのテーブルを3つを設置します。1階と異なり2階は、よりご友人同士での会話を楽しんだり、1人でゆっくり読書をしたり、ゆったりとコーヒーのある時間を楽しめる空間にします。

リニューアルに伴って、クラウドファンディングも開始いたしました。

更なるリニューアル構想や背景の詳細をまとめていたり、限定のリターンなどもご用意しています。

こちらのページより是非ご覧いただき、ご支援いただけたら幸いです。

よろしくお願いいたします。

川野優馬

LIGHT UP COFFEE